АДМИНИСТРАЦИЯ КАМЫШИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 27 ноября 2007 г. № 1435-п
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ
В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ КАМЫШИНСКОГО
МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
В соответствии со ст. 51 Закона РФ "Об образовании", в целях сохранения и укрепления здоровья детей и подростков, улучшения рациона питания обучающихся, воспитанников общеобразовательных учреждений Камышинского муниципального района:
1. Утвердить Положение
о порядке организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Камышинского муниципального района.
2. Утвердить размер стоимости питания обучающихся за родительские средства в общеобразовательных учреждениях Камышинского муниципального района:
горячий завтрак - 260 рублей в месяц;
обед - 300 рублей в месяц.
3. Руководителям общеобразовательных учреждений:
3.1. Обеспечить с 01.01.2008 организацию одноразового горячего питания обучающихся 1 - 11-х классов с учетом привлечения средств родителей.
3.2. Издать приказы об организации питания за родительские средства, согласовать меню и ассортимент продукции, предназначенные для питания учащихся, с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области и г. Камышину, Камышинскому, Котовскому, Жирновскому, Руднянскому районам.
3.3. Осуществлять совместно с общественной комиссией по контролю за организацией и качеством питания и другими органами самоуправления общественно-административный контроль за организацией питания в общеобразовательных учреждениях.
3.4. Ежемесячно представлять отчетную документацию в комитет учета и отчетности Камышинского муниципального района.
Содержание пункта 4 соответствует официальному тексту документа.
4. Контроль исполнения настоящего постановления возложить на заместителя администрации Камышинского муниципального района Крютченко Г.М.
5. Настоящее постановление вступает в силу со дня его официального опубликования и распространяет свое действие на отношения, возникшие с 01.01.2008.
Глава Камышинского
муниципального района
В.Я.ЕРОФЕЕВ
к постановлению
главы администрации
Камышинского
муниципального района
от 27 ноября 2007 г. № 1435-п
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПОРЯДКЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ
В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ КАМЫШИНСКОГО
МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
1.1. Положение о порядке организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Камышинского муниципального района (далее именуется - Положение) распространяется на финансируемые из районного бюджета общеобразовательные школы Камышинского муниципального района (далее - Учреждения) и регулирует отношения между Учреждениями и родителями (законными представителями) учащихся по вопросам питания детей.
1.2. Настоящее Положение разработано с учетом государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации, санитарных норм и правил, нормативной правовой базы, регулирующей предоставление услуг общественного питания.
1.3. Настоящее Положение определяет основные организационные принципы питания детей и подростков в муниципальных общеобразовательных учреждениях, принципы формирования рационов питания и ассортимента пищевых продуктов, предназначенных для организации рационального питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений и воспитанников муниципальных дошкольных образовательных учреждений.
1.4. На комитет по образованию администрации Камышинского муниципального района, комитет экономики, комитет учета и отчетности и администрации Учреждений возлагается совместная ответственность за организацию и качество питания учащихся, за соблюдение размера стоимости питания исходя из норм потребления и продолжительности нахождения учащихся в Учреждениях.
1.5. Величина стоимости питания утверждается главой администрации Камышинского муниципального района на определенный период и состоит из платы, которую вносят родители (законные представители) за питание учащихся.
1.6. Величина стоимости питания может быть изменена в зависимости от изменения цен на продукты и увеличения других расходов.
1.7. К обслуживанию горячим питанием школьников, поставке продовольственных товаров в Учреждения для организации питания учащихся допускаются предприятия, организации, индивидуальные предприниматели в соответствии с Федеральным законом "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд".
2. Основные задачи
2.1. Основными задачами организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений являются:
обеспечение учащихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии;
обеспечение поставки продуктов питания в муниципальные образовательные учреждения для организации питания учащихся, обеспечение гарантии безопасности поставляемых продуктов;
соблюдение принципов рационального и сбалансированного питания;
гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
предупреждение среди учащихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
пропаганда принципов здорового и полноценного питания.
3. Организация питания учащихся образовательных учреждений
3.1. В целях улучшения обеспечения сохранности здоровья учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений организуется дополнительное питание в общеобразовательных учреждениях за счет родительской платы исключительно на добровольной основе, а также свободная продажа готовых блюд, кулинарных изделий, буфетной продукции, покупных товаров в достаточном ассортименте.
3.2. Образовательные учреждения Камышинского муниципального района обеспечивают горячим питанием учащихся согласно цикличным десятидневным или двадцатидневным меню и ассортиментом продукции, согласованным с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области и г. Камышину, Камышинскому, Котовскому, Жирновскому, Руднянскому районам, исходя из стоимости питания учащихся Учреждений в пределах платы за питание, взимаемой с родителей.
3.3. Комитет по образованию администрации Камышинского муниципального района является ответственным за:
- организацию контроля соответствия фактической численности питающихся и заявленной численности для приготовления блюд.
3.4. Учреждение несет ответственность за:
- обеспечение необходимого приема продуктов питания по качеству в соответствии с заключенными договорами;
- обеспечение своевременного прохождения обязательных медицинских осмотров работниками пищеблоков Учреждений;
- назначение лиц, ответственных за организацию питания в Учреждениях, качество приготовляемых блюд, полноту вложения сырья и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм;
- предоставление комитету экономики и комитету учета и отчетности, отделу администрации Камышинского муниципального района необходимой информации и отчетности.
3.5. Родительская плата по выбору родителей вносится через банк или непосредственно в кассу администрации Камышинского муниципального района на спецсчет Учреждения.
3.6. Учет родительской платы за питание ведется в абонементных книжках учащихся по классам лицами, ответственными за питание учащихся.
3.7. Для учащихся групп продленного дня предоставляется двухразовое питание по месту учебы за счет средств родителей.
3.8. Цены на продукцию собственного производства для организованного питания учащихся формируются исходя из цен закупа на продукты без применения единой наценки общественного питания.
3.9. Администрация Учреждения организует в пищеблоке дежурство учителей и учащихся.
3.10. Отпуск питания организуется по классам в соответствии с графиком, утвержденным директором общеобразовательного учреждения. Контроль за посещением столовой и учетом количества фактически отпущенных бесплатных завтраков и обедов возлагается на организатора школьного питания, определяемого администрацией общеобразовательного учреждения в установленном порядке.
3.11. Проверка качества пищи, соблюдения рецептур и технологических режимов осуществляется бракеражной комиссией, в состав которой входят заведующий производством и (или) повар, медицинский работник и ответственный по школьному питанию, о чем делается отметка в бракеражном журнале.
3.12. При организации питания следует руководствоваться "Гигиеническими требованиями к условиям обучения школьников в различных видах современных образовательных учреждений" (СанПиН 2.4.2.1178-02, раздел "Требования к организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях"), санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям общественного питания, приготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (СанПиН 2.3.6.1079-01).
3.13. Питание учащихся, отнесенных к льготной категории, осуществляется в соответствии с постановлением администрации Камышинского муниципального района от 25.10.2006 № 788-п "Об организации питания обучающихся (1 - 11 классы) и порядке расходования и учета средств на предоставление субвенций из областного фонда компенсаций на частичную компенсацию стоимости питания обучающихся в образовательных учреждениях Камышинского района".
3.14. Ответственность за определение льготной категории, нуждающейся в бесплатном питании, несет Учреждение.
3.15. Ответственность за достоверность данных о доходах семьи, представляемых документов несут родители (законные представители), подающие заявления на предоставление бесплатного питания.
3.16. В общеобразовательных учреждениях должна быть организована продажа завтраков и обедов школьникам, не подпадающим под действие пункта 3.13
настоящего Положения (льготная категория учащихся), за счет платы родителей в соответствии с приказом по общеобразовательному учреждению. Буфетная продукция должна быть представлена расширенным ассортиментом выпечки, салатов, соков, напитков, овощей, фруктов.
Управляющий делами
С.А.БЕЛИКОВ
