ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ОРГАН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ
СООБЩЕНИЕ
от 21 июля 2011 г. № 9-18/648
ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВКЛЮЧАЯ НАПИТКИ,
В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ В I ПОЛУГОДИИ 2011 ГОДА
Оборот организаций, занятых выпуском пищевых продуктов, включая напитки, в I полугодии 2011 года сложился в сумме 18 миллиардов рублей и превысил аналогичный показатель I полугодия 2010 года на 22,3 процента (доля в объемах обрабатывающих производств края составляла 6,5 процента).
Производство пищевых продуктов, включая напитки, в январе - июне текущего года увеличилось на 5,3 процента по сравнению с соответствующим периодом 2010 года. Рост производства обусловлен увеличением выпуска молочных продуктов на 13 процентов, продуктов мукомольно-крупяной промышленности - на 11,6 процента, напитков - на 9,9 процента, мяса и мясопродуктов - на 1,4 процента.
За шесть месяцев текущего года в крае произведено 185,4 тысячи тонн цельномолочной продукции (в пересчете на молоко), что превысило объемы января - июня 2010 года на 17,4 процента. Основными производителями цельномолочной продукции являются крупные и средние организации города Красноярска (28 процентов в объемах крупных и средних организаций края) и города Ачинска (20 процентов), которые увеличили объемы производства по сравнению с январем - июнем 2010 года на 23,8 процента и на 13,9 процента соответственно. Среди основного ассортимента выпускаемых молочных продуктов в крае зафиксирован рост масла сливочного на 24,4 процента к уровню января - июня 2010 года, кефира - на 23,5 процента, сметаны - на 21,5 процента, молока обработанного - на 16,4 процента.
Произведено 28 тысяч тонн мяса и субпродуктов, что на 6,6 процента больше, чем в январе - июне 2010 года. К основным производителям мяса и субпродуктов относятся крупные и средние организации Березовского муниципального района (63 процента в объемах крупных и средних организаций края), Шушенского (11 процентов), Сухобузимского муниципального района (9 процентов), которые превысили объемы производства января - июня 2010 года на 2,7 процента, на 56,5 процента и на 10,3 процента соответственно.
Производство муки увеличилось на 11,9 процента по сравнению с январем - июнем 2010 года и составило 87 тысяч тонн, соков фруктовых и овощных - на 8 процентов (1474 тысячи условных банок), кондитерских изделий - на 5,2 процента (17 тысяч тонн).
По отдельным видам пищевых продуктов наблюдалось снижение производства. За шесть месяцев текущего года выпуск сыров и продуктов сырных снизился на 27,4 процента, рыбы и рыбных продуктов - на 20,4 процента, макаронных изделий - на 13,5 процента, хлеба и хлебобулочных изделий - на 5,7 процента, колбасных изделий - на 4,3 процента.
Выпуск безалкогольных напитков превысил объемы января - июня текущего года на 12,4 процента и составил 6768 тысяч декалитров, водки - на 11,6 процента, и 509,3 тысячи декалитров. Производство минеральных вод снизилось на 5,1 процента, пива - на 0,3 процента.
