ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
ПО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 4 апреля 2011 г. № 8
О МЕРАХ ПО ПОДГОТОВКЕ ОБЪЕКТОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ,
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛИ К РАБОТЕ
В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ СЕЗОН 2011 ГОДА
Я, временно исполняющий обязанности Главного государственного санитарного врача по Саратовской области О.И. Кожанова, руководствуясь Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", в целях предупреждения возникновения массовых инфекционных заболеваний, пищевых отравлений среди населения области, подготовки объектов к работе весенне-летний сезон постановляю:
1. Рекомендовать руководителям предприятий пищевой промышленности, общественного питания, продовольственной торговли независимо от форм собственности:
1.1. Обеспечить подготовку объектов к работе в весенне-летний период в том числе:
- провести косметический ремонт внутренних помещений, фасадов зданий;
- провести ревизию, профилактический ремонт систем водоснабжения, технологического, в том числе холодильного оборудования;
- обеспечить на предприятиях запас моющих, дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря, санитарной одежды;
- благоустроить прилегающие территории, при необходимости заменить, приобрести дополнительные контейнеры для сбора твердых бытовых отходов.
1.2. В ходе работы в весенне-летний период обеспечить усиление производственного контроля в части соблюдения санитарных правил, выполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий и принятия своевременных действенных мер по результатам данного контроля.
2. Начальникам территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Саратовской области:
2.1. Усилить надзор за соблюдением санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима на предприятиях, производящих и реализующих пищевые продукты, обратив особое внимание на предприятия по производству молочных, мясных, рыбных продуктов, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, предприятия общественного питания, рынки, объекты мелкорозничной торговой сети.
2.2. Обратить особое внимание на работу с обращениями граждан, в том числе, вызванных неудовлетворительным качеством пищевых продуктов.
2.3. Активизировать работу с населением в средствах массовой информации по вопросам профилактики кишечных инфекций, пищевых отравлений в весенне-летний сезон.
3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Саратовской области Сергееву С.В.
О.И.КОЖАНОВА
