АДМИНИСТРАЦИЯ ДЗЕРЖИНСКОГО РАЙОНА
КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 30 декабря 2010 г. № 892-п
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
УЧАЩИХСЯ В МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ ДЗЕРЖИНСКОГО РАЙОНА
На основании Закона
РФ от 10.07.1992 № 3266-1 "Об образовании", в соответствии с требованиями СанПиН
2.4.5.2409-08, Федеральным законом
от 21.07.2005 № 94-ФЗ "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд", Распоряжением
Правительства РФ от 15.05.2007 № 609-р "О перечне товаров (работ, услуг), размещение заказов на поставки (выполнение, оказание) которых осуществляется путем осуществления котировочных заявок", в соответствии с Постановлением администрации Дзержинского района № 920-п от 28.12.2007 "Об утверждении Порядка обеспечения питанием без взимания платы детей, обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях, из семей со среднедушевым доходом ниже прожиточного минимума, установленного в районах Красноярского края на душу населения", руководствуясь ст. ст. 33
, 35
Устава района, постановляю:
1. Утвердить Положение
об организации питания учащихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Дзержинского района согласно приложению.
2. Контроль за выполнением данного Постановления возложить на заместителя главы администрации Дзержинского района по социальным вопросам Ю.С. Гончарика.
3. Постановление подлежит опубликованию в районной газете "Дзержинец".
4. Постановление вступает в силу со дня официального опубликования в районной газете "Дзержинец".
Глава
администрации района
В.Н.ДЕРГУНОВ
Приложение
к Постановлению
администрации района
от 30 декабря 2010 г. № 892-п
ПОЛОЖЕНИЕ
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ В МУНИЦИПАЛЬНЫХ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
ДЗЕРЖИНСКОГО РАЙОНА
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Действие настоящего Положения распространяется на муниципальные общеобразовательные учреждения Дзержинского района Красноярского края, определяет отношения между органами самоуправления муниципального образования, общеобразовательными учреждениями, организациями общественного питания, родителями (законными представителями) и устанавливает порядок организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Дзержинского района Красноярского края.
1.2. Основными задачами организации питания детей в муниципальном общеобразовательном учреждении являются создание условий, направленных на обеспечение учащихся рациональным и сбалансированным питанием, гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, пропаганду принципов здорового и полноценного питания.
2. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ
2.1. Питание в общеобразовательном учреждении может быть организовано как за счет средств краевого бюджета (в форме субвенций), так и за счет средств родителей (законных представителей).
2.2. Организация питания в муниципальном общеобразовательном учреждении может осуществляться одним из следующих способов:
- на договорной основе с организациями общественного питания (организации, предприниматели без образования юридического лица);
- силами общеобразовательного учреждения специально закрепленными штатами.
2.3. Организация питания в муниципальном общеобразовательном учреждении на договорной основе как за счет средств краевого бюджета, так и за счет средств родителей (законных представителей) осуществляется победителем конкурса на право заключения муниципального контракта на оказание услуг по организации питания в общеобразовательном учреждении.
3. ПОРЯДОК ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ОРГАНОВ МЕСТНОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ
МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ, ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО
ПИТАНИЯ И ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ
3.1. Привлечение организаций общественного питания к организации питания учащихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях и закупка продуктов питания общеобразовательными учреждениями, самостоятельно организующими питание учащихся, осуществляются в порядке, установленном Федеральным законом
от 21.07.2005 № 94-ФЗ "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд", Распоряжением
Правительства РФ от 15.05.2007 № 609-р "О перечне товаров (работ, услуг), размещение заказов на поставки (выполнение, оказание) которых осуществляется путем осуществления котировочных заявок", путем проведения аукциона в случае, если сумма закупки превышает 500 (пятьсот) тысяч рублей.
3.2. Основными требованиями к организации общественного питания при оказании ими услуг по организации питания в учреждениях являются:
- минимальный размер торговой надбавки (наценки), устанавливаемой организацией общественного питания;
- организация доставки продуктов питания, необходимых для осуществления питания учащихся, в столовые общеобразовательных учреждений за счет средств организаций общественного питания;
- наличие автотранспорта, имеющего санитарный паспорт, для доставки продуктов питания или договора с автотранспортным предприятием, специализирующимся на доставке продуктов питания;
- профессиональное образование и опыт работы (в течение последних трех лет) в обеспечении учащихся рациональным и сбалансированным питанием;
- наличие лицензии на соответствующий вид деятельности.
3.3. С победителями аукциона и котировочных заявок общеобразовательное учреждение заключает муниципальный контракт на оказание услуг по организации питания в общеобразовательном учреждении.
3.4. Муниципальное общеобразовательное учреждение может заключить с победителем конкурса договор на оказание услуг по организации питания учащихся за счет средств родителей (законных представителей).
3.5. Координацию работы по организации питания общеобразовательных учреждений осуществляет управление образования администрации Дзержинского района Красноярского края.
3.6. Контроль за организацией питания в подведомственных общеобразовательных учреждениях, своевременным финансированием, целевым использованием бюджетных средств, направленных на питание учащихся, осуществляет управление образования администрации Дзержинского района Красноярского края в соответствии с настоящим Положением.
3.7. Контроль за организацией питания учащихся в общеобразовательном учреждении, соблюдением ежедневного меню питания осуществляет руководитель образовательного учреждения.
4. ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В МУНИЦИПАЛЬНОМ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ
4.1. В общеобразовательном учреждении в соответствии с установленными требованиями СанПиН
должны быть созданы следующие условия для организации питания учащихся:
- предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, полностью оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным), инвентарем;
- предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей мебелью;
- разработан и утвержден порядок питания учащихся (режим работы столовой, буфетов, время перемен для принятия пищи, график отпускания питания, порядок оформления заявок (составление списков детей, в т.ч. имеющих право на питание за счет бюджетных средств) и т.д.).
4.2. Общеобразовательное учреждение по согласованию с органом общественного управления, прописанным в уставе ОУ (родительский комитет, профсоюзный комитет, управляющий совет и т.д.), на основании заявления родителей (законных представителей) о предоставлении их детям бесплатного питания, списков управления социальной защиты населения и документов, подтверждающих среднедушевой доход семьи, определяет контингент учащихся на обеспечение питанием по субвенции, включая учащихся из многодетных семей, учащихся одиноких матерей (отцов), обучающихся в учреждениях, со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленного в районах Красноярского края на душу населения. Списки учащихся на предоставление питания по субвенции утверждаются директором общеобразовательного учреждения.
4.3. В общеобразовательном учреждении приказом руководителя определяется ответственный, осуществляющий контроль:
- за посещением столовой учащимися, в том числе получающими питание за счет бюджетных средств, учетом количества фактически отпущенных бесплатных завтраков и обедов;
- за санитарным состоянием пищеблока и обеденного зала.
4.4. В случае отсутствия по уважительной причине в общеобразовательном учреждении учащихся, питание которых оплачивается за счет бюджетных средств, возможно увеличение дневного рациона питания для этих учащихся в последующие дни посещения ими общеобразовательного учреждения или выдача учащемуся набора продуктов питания за пропущенные дни.
4.5. Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов соблюдает медицинский работник общеобразовательного учреждения, ответственный за организацию питания. Результаты проверки ежедневно заносятся в бракеражный журнал. Руководитель общеобразовательного учреждения ежедневно утверждает меню.
4.6. Функционирование школьной столовой муниципального общеобразовательного учреждения возможно при наличии:
- заключения надзорных органов о соответствии помещений (пищеблока) СанПиН
;
- примерных цикличных двухнедельных меню, согласованных с санитарно-эпидемиологической службой.
4.7. В компетенцию руководителя муниципального общеобразовательного учреждения по организации работы школьной столовой входит:
- комплектование школьной столовой квалифицированными кадрами;
- контроль за производственной базой пищеблока школьной столовой и своевременной организацией ремонта технологического и холодильного оборудования;
- обеспечение прохождения медицинских профилактических осмотров работниками пищеблока и обучение персонала санитарному минимуму в соответствии с установленными сроками;
- обеспечение школьной столовой достаточным количеством посуды, специальной одежды, санитарно-гигиенических средств, ветоши, кухонного, разделочного оборудования и уборочного инвентаря;
- заключение договоров на поставку продуктов питания;
- ежемесячный анализ деятельности школьной столовой;
- организация бухгалтерского учета и финансовой отчетности школьной столовой.
4.8. Ответственность за функционирование школьной столовой в соответствии с требованиями санитарных правил и норм несет руководитель учреждения.
4.9. В общеобразовательных учреждениях, где не оборудованы школьные столовые, питание учащихся за счет бюджетных средств осуществляется путем выдачи учащемуся набора продуктов питания.
процесса подвоза учащихся.
