ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ПРАВИТЕЛЬСТВА БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
от 6 февраля 2012 г. № 50-пп
Белгород
О МЕРАХ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЯ ПРАВИТЕЛЬСТВА
БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ОТ 21 НОЯБРЯ 2011 ГОДА № 421-ПП
В целях реализации долгосрочной целевой программы
"Предотвращение заноса и распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС) на территории Белгородской области" на 2011 - 2016 годы, утвержденной постановлением правительства Белгородской области от 21 ноября 2011 года № 421-пп "Об утверждении долгосрочной целевой программы "Предотвращение заноса и распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС) на территории Белгородской области" на 2011 - 2016 годы", правительство Белгородской области постановляет:
1. Утвердить прилагаемые регламенты:
- убоя и переработки
товарных свиней, технологического брака, вынужденного убоя и свиней, не подлежащих убою;
- выращивания, транспортировки
и убоя свиней на предприятиях Белгородской области;
- идентификации сельскохозяйственных животных
на территории Белгородской области;
- приобретения молодняка
свиней у сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством свинины, для личных нужд владельцев личных подсобных хозяйств;
- реализации произведенной
на предприятиях отрасли свиноводства и выращенной в личных подсобных хозяйствах свинины в социальные учреждения, на рынки, в учреждения торговли и предприятия общественного питания всех форм собственности на территории Белгородской области;
- утилизации столово-кухонных
отходов, образующихся в социальных учреждениях, учреждениях торговли и на предприятиях общественного питания всех форм собственности на территории Белгородской области.
2. Рекомендовать Управлению Россельхознадзора по Белгородской области (Аушева Г.А.), Управлению Роспотребнадзора по Белгородской области (Поляков А.Д.), управлению ветеринарии Белгородской области (Бабенко О.В.) обеспечить исполнение контрольно-надзорных мероприятий.
3. Контроль за исполнением постановления возложить на департамент агропромышленного комплекса области (Родионов В.Я.).
Губернатор Белгородской области
Е.САВЧЕНКО
Утвержден
постановлением
правительства Белгородской области
от 6 февраля 2012 года № 50-пп
РЕГЛАМЕНТ
УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ТОВАРНЫХ СВИНЕЙ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО
БРАКА, ВЫНУЖДЕННОГО УБОЯ И СВИНЕЙ, НЕ ПОДЛЕЖАЩИХ УБОЮ
I. Цель разработки
Настоящий регламент разработан с целью установления единых требований к свиньям, поступающим на убой; убою и переработке товарных свиней, технологического брака, вынужденного убоя и свиней, не подлежащих убою.
II. Область применения
Настоящий регламент устанавливает требования к товарным свиньям, технологическому браку, вынужденному убою и свиньям, не подлежащим убою.
Положения настоящего регламента подлежат применению на свиноводческих и убойных предприятиях Белгородской области всех форм собственности.
III. Нормативные ссылки
Положения настоящего регламента подлежат применению во всех социальных учреждениях, учреждениях торговли и предприятиях общественного питания всех форм собственности.
III. Нормативные ссылки
1) Федеральный закон
от 14 мая 1993 года № 4979-1 "О ветеринарии".
2) Ветеринарно-санитарные правила
сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 4 декабря 1995 года № 13-7-2/469.
3) Санитарные правила
содержания территорий населенных мест СанПиН 42-128-4690-88, утвержденные Минздрав СССР 5 августа 1988 года № 4690-88.
4) Ветеринарно-санитарные правила о порядке сбора пищевых отходов и использовании их для корма скота, утвержденных Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 29 декабря 1970 года.
IV. Термины, используемые в настоящем регламенте
В настоящем регламенте применяются следующие термины с соответствующими определениями:
личное подсобное хозяйство - форма непредпринимательской деятельности по производству и переработке сельскохозяйственной продукции.
Личное подсобное хозяйство ведется гражданином или гражданином и совместно проживающими с ним и (или) совместно осуществляющими с ним ведение личного подсобного хозяйства членами его семьи в целях удовлетворения личных потребностей на земельном участке, предоставленном и (или) приобретенном для ведения личного подсобного хозяйства.
Сельскохозяйственная продукция, произведенная и переработанная при ведении личного подсобного хозяйства, является собственностью граждан, ведущих личное подсобное хозяйство;
столово-кухонные отходы - отходы, образующиеся в процессе приготовления и потребления пищи;
утилизация столово-кухонных отходов - процесс транспортировки денатурированных пищевых отходов на полигон твердых бытовых отходов;
денатурация - процесс применения веществ, приводящих к невозможности дальнейшего использования пищевых отходов в кормлении животных.
V. Общие положения
Настоящим регламентом запрещается использование столово-кухонных отходов, образующихся в социальных учреждениях, учреждениях торговли и предприятиях общественного питания всех форм собственности на территории Белгородской области, для кормления сельскохозяйственных животных.
5.1. Сбор пищевых отходов
1. Сбор пищевых отходов осуществляется в строгом соответствии с Ветеринарно-санитарными правилами о порядке сбора пищевых отходов и использовании их для корма скота, утвержденными Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 4 декабря 1995 года № 13-72/469/469.
2. Пищевые отходы разрешается собирать только в специально предназначенные для этого баки-сборники, закрывающиеся крышками с запирающим устройством.
3. Сборники, предназначенные для пищевых отходов, использовать для каких-либо других целей запрещается. Ежедневно проводится его освобождение, тщательная промывка сборника водой с применением моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к применению в пищевой промышленности. После дезинфекции сборники необходимо промыть водой. Ответственность за использование и правильное содержание сборников несет администрация предприятия.
4. Выдача отходов частным лицам запрещается.
5.2. Хранение пищевых отходов
Для временного хранения собранных пищевых отходов руководители предприятия по согласованию с территориальными органами Управления Роспотребнадзора по Белгородской области оборудуют специальные площадки с твердым (асфальтированным, цементным) покрытием с бортами высотой 1012 см, препятствующими стоку жидкости. На площадках устанавливают лари, контейнеры или деревянные ящики с закрывающимися крышками. Места для устройства таких площадок согласовывают с местными органами здравоохранения.
Хранить неконсервированные влажные пищевые отходы до вывоза разрешается в летнее время не более 8 - 10 ч. с момента их сбора, а в осенне-зимнее время при температуре наружного воздуха не выше 6 - 7 °C - не больше 30 часов.
5.3. Денатурация пищевых отходов
С целью недопущения дальнейшего использования столово-кухонных отходов в кормлении сельскохозяйственных животных используются дезинфектанты-денатураты, разрешенные к применению в пищевой промышленности, в соответствии с наставлением по их применению, с обязательным комиссионным составлением актов, заверенных администрацией предприятия.
5.4. Вывоз денатурированных пищевых отходов
на полигоны твердых бытовых отходов
Осуществляется специализированным автотранспортом на полигоны твердых бытовых отходов на основании договора с предприятием, осуществляющим вывоз отходов.
5.5. Контроль за соблюдение регламента
Осуществляется Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области.
