АДМИНИСТРАЦИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 14 мая 2012 г. № 3585
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
МАСТЕРСТВА КУЛИНАРОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
"ИСКУССТВО С БОЛЬШОЙ БУКВЫ"
В целях повышения профессионального мастерства и творческого потенциала кулинаров предприятий общественного питания города Краснодара, демонстрации их достижений и обмена опытом, выявления лучших кулинаров, развития традиций проведения мероприятий, направленных на привлечение интереса к современному кулинарному искусству, постановляю:
1. Управлению торговли и бытового обслуживания населения администрации муниципального образования город Краснодар (Косинкова):
1.1. Организовать и провести 22 июня 2012 года городской конкурс профессионального мастерства кулинаров предприятий общественного питания "Искусство с большой буквы" (далее - Конкурс).
1.2. Привлечь к участию в Конкурсе предприятия различных форм собственности, ведущих деятельность по оказанию услуг общественного питания на территории муниципального образования город Краснодар.
2. Утвердить:
2.1. Положение
о проведении городского конкурса профессионального мастерства кулинаров предприятий общественного питания "Искусство с большой буквы" (приложение № 1).
2.2. Состав
конкурсной комиссии по подведению итогов городского конкурса профессионального мастерства кулинаров предприятий общественного питания "Искусство с большой буквы" (приложение № 2).
3. Информационно-аналитическому управлению администрации муниципального образования город Краснодар (Нечитайло):
3.1. Опубликовать официально настоящее постановление в установленном порядке.
3.2. Разместить настоящее постановление на официальном Интернет-портале администрации муниципального образования город Краснодар и городской Думы Краснодара.
4. Настоящее постановление вступает в силу со дня его официального опубликования.
5. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы муниципального образования город Краснодар, директора департамента экономического развития, инвестиций и внешних связей администрации муниципального образования город Краснодар В.В. Серого.
Глава муниципального
образования город Краснодар
В.Л.ЕВЛАНОВ
Приложение № 1
к постановлению администрации
МО город Краснодар
от 14 мая 2012 г. № 3585
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
МАСТЕРСТВА КУЛИНАРОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
"ИСКУССТВО С БОЛЬШОЙ БУКВЫ"
Раздел I
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Настоящее Положение определяет порядок проведения городского конкурса профессионального мастерства кулинаров предприятий общественного питания "Искусство с большой буквы" (далее - Конкурс).
2. Для целей настоящего Положения применяются следующие понятия.
Конкурс - проводимое в соответствии с настоящим Положением мероприятие.
Конкурсная комиссия - комиссия, созданная для определения победителей из числа участников Конкурса, состав которой утверждается постановлением администрации муниципального образования город Краснодар.
Управление - управление торговли и бытового обслуживания населения администрации муниципального образования город Краснодар.
Приложение № 2
к постановлению администрации
МО город Краснодар
от 14 мая 2012 г. № 3585
СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА КУЛИНАРОВ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ "ИСКУССТВО С БОЛЬШОЙ БУКВЫ"
Серый - заместитель главы муниципального образования город
Владислав Владимирович Краснодар, директор департамента экономического
развития, инвестиций и внешних связей
администрации муниципального образования город
Краснодар, председатель конкурсной комиссии;
Косинкова - начальник управления торговли и бытового
Ирина Алексеевна обслуживания населения администрации
муниципального образования город Краснодар,
заместитель председателя конкурсной комиссии.
Члены конкурсной комиссии:
Альшева - генеральный директор МУП "Комбинат школьного
Наталья Ивановна питания № 1" города Краснодара (по согласованию);
Денисенко - шеф-повар ресторана "Екатеринодар" ООО "Ресторан
Юрий Михайлович "Екатеринодар" (по согласованию);
Матюха - шеф-повар кафе "Борщберри" ООО "Компания
Андрей Евгеньевич Арт-Бизнес" (по согласованию);
Пономарева - начальник отдела по координации деятельности
Светлана Викторовна предприятий общественного питания управления
торговли и бытового обслуживания населения
администрации муниципального образования город
Краснодар;
Сычов - шеф-повар ресторана "Будда Бар" ООО "Спорт-клуб"
Олег Юрьевич (по согласованию).
Зам. начальника управления
торговли и бытового обслуживания
населения администрации
муниципального образования
город Краснодар
С.Н.КОЛЕСНИКОВА
