АДМИНИСТРАЦИЯ НАДЕЖДИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
ПРИМОРСКОГО КРАЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 23 июня 2011 г. № 785
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В МУНИЦИПАЛЬНЫХ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ НАДЕЖДИНСКОГО
МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
(в ред. Постановления
администрации
Надеждинского муниципального района
от 01.03.2013 № 293)
В соответствии с Законом
Российской Федерации от 10.07.1992 № 3266-1 "Об образовании", Законом
Приморского края от 29.12.2004 № 202-КЗ "Об образовании в Приморском крае", Законом
Приморского края от 18.12.2006 № 19-КЗ "Об обеспечении бесплатным питанием детей, обучающихся в младших классах государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных учреждениях Приморского края", СанПиН 2.4.5.2409-08
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45, руководствуясь пунктом 1.11 части 1 статьи 8
Устава Надеждинского муниципального района, в целях социальной защиты детей, охраны их здоровья, совершенствования системы организации питания детей, эффективного использования бюджетных средств, выделяемых на эти цели, администрация Надеждинского муниципального района постановляет:
1. Утвердить Положение
об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Надеждинского муниципального района (прилагается).
2. Общему отделу администрации Надеждинского муниципального района (Бирюкова) опубликовать настоящее постановление в районной газете "Трудовая слава".
3. Настоящее постановление вступает в силу с момента его официального опубликования и распространяет свое действие на отношения, возникшие с 1 июля 2011 года.
4. Контроль за исполнением постановления возложить на начальника Управления образования администрации Надеждинского муниципального района В.В. Беспечанского.
Глава администрации Надеждинского
муниципального района
Г.И.ВЕДЕРНИКОВ
Утверждено
постановлением
администрации
Надеждинского
муниципального района
от 23.06.2011 № 785
ПОЛОЖЕНИЕ
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
В МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
НАДЕЖДИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
(в ред. Постановления
администрации
Надеждинского муниципального района
от 01.03.2013 № 293)
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящее Положение об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Надеждинского муниципального района (далее - Положение) разработано в соответствии с Законом
Российской Федерации от 10.07.1992 № 3266-1 "Об образовании", Законом
Приморского края от 29.12.2004 № 202-КЗ "Об образовании в Приморском крае", Законом
Приморского края от 18.12.2006 № 19-КЗ "Об обеспечении бесплатным питанием детей, обучающихся в младших классах государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных учреждениях Приморского края", СанПиН 2.4.5.2409-08
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45, в целях обеспечения питанием обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Надеждинского муниципального района (далее - общеобразовательные учреждения) и определяет основные организационные принципы питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.
1.2. Основной целью организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях является сохранение здоровья и развитие обучающихся при все более возрастающей учебной нагрузке и ухудшении факторов окружающей среды.
3.21. Кулинарные изделия и буфетная продукция должны быть представлены широким ассортиментом бутербродов, выпекаемых изделий, молока, молочной и кисломолочной продукции, соков, горячих напитков, в т.ч. повышенной пищевой и биологической ценности, фруктов и т.п. (в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08, Приложение 9
). Дополнительные формы организации питания осуществляются в соответствии с настоящим Положением.
3.22. Режим работы столовой должен соответствовать режиму работы общеобразовательного учреждения (5 или 6 дней).
Завтраки предоставляются обучающимся 1 - 5-х классов после 2-го урока, остальным обучающимся - после 3-го урока, обеды предоставляются с 13 часов.
Для приема пищи предусматриваются две перемены длительностью не менее 20 минут каждая.
Работа буфетов организуется в течение всего учебного дня.
3.23. В общеобразовательных учреждениях в соответствии с установленными требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08
должны быть созданы следующие условия для организации питания обучающихся:
1) предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, полностью оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим оборудованием, холодильным, весоизмерительным) и инвентарем;
2) предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей посудой, приборами и мебелью;
3) разработан и утвержден порядок питания обучающихся: режим работы столовой, время перемен для приема пищи, график отпуска питания, порядок оформления заявок (составления списков детей и т.д.).
3.24. Контроль за посещением столовой обучающимися в младших классах (1 - 4-х классов включительно) и учетом количества фактически отпущенных бесплатных горячих завтраков (обедов) обучающимся возлагается на ответственного за организацию школьного питания, утвержденного приказом директора общеобразовательного учреждения.
3.25. Классные руководители или учителя общеобразовательного учреждения сопровождают обучающихся в младших классах (1 - 4-х классов включительно) в столовую и несут ответственность за отпуск бесплатного питания указанным обучающимся, согласно утвержденному списку.
3.26. Определенный в установленном порядке ответственный за организацию школьного питания, ведет ежедневный учет обучающихся в младших классах (1 - 4-х классов включительно), получающих бесплатное питание в общеобразовательном учреждении.
Для правильности и своевременности расчета ответственный за организацию школьного питания, с представителем лица, осуществляющего бесплатное питание обучающихся в младших классах (1 - 4-х классов включительно) в общеобразовательном учреждении (юридическое лицо или индивидуальный предприниматель) на основании заключенного договора или муниципального контракта или гражданско-правового договора бюджетного учреждения, до 30-го числа текущего месяца готовят утверждаемый директором общеобразовательного учреждения отчет о фактически отпущенном бесплатном питании и предоставляют его директору общеобразовательного учреждения.
(в ред. Постановления
администрации Надеждинского муниципального района от 01.03.2013 № 293)
(см. текст в предыдущей редакции
)
3.27. Ответственность за определение количества обучающихся в общеобразовательном учреждении, нуждающихся в бесплатном питании, несет директор общеобразовательного учреждения.
3.28. Для осуществления контроля за правильностью и своевременностью расчета по обеспечению бесплатного питания обучающихся, бухгалтер общеобразовательного учреждения до 10-го числа текущего месяца готовит отчет, о фактически отпущенном бесплатном питании обучающимся в младших классах (1 - 4-х классов включительно) с последующим его утверждением директором общеобразовательного учреждения.
3.29. В целях контроля за организацией питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях приказами директоров общеобразовательных учреждений создается бракеражная комиссия сроком на учебный год.
Проверка качества пищи, соблюдения рецептур и технологических режимов осуществляются членами бракеражной комиссии в составе не менее 3 человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя общеобразовательного учреждения.
Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал (СанПиН 2.4.5.2409-08, Приложение 10, форма 2
).
3.30. Специалист по питанию Управления образования администрации Надеждинского муниципального района:
3.30.1. Оказывает общеобразовательным учреждениям методическую помощь в составлении примерного меню горячих завтраков и обедов для организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях;
3.30.2. Осуществляет плановый контроль за ассортиментом реализованной продукции, соблюдением рецептур, реализацией продукции школьного питания, охват горячим питанием обучающихся, а также исполнением настоящего Положения.
Результаты проверки оформляются актом.
4. ОПЛАТА ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
4.1. Оплата питания в общеобразовательных учреждениях осуществляется за счет:
4.1.1. Субвенций из краевого бюджета на обеспечение бесплатным питанием детей, обучающихся в младших классах (1 - 4 классах включительно) государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных учреждений Приморского края;
4.1.2. Средств бюджета Надеждинского муниципального района (в пределах предусмотренных на эти цели средств);
4.1.3. Внебюджетных источников (родительская плата).
4.2. Стоимость бесплатного горячего питания для одного обучающегося в младшем классе (1 - 4 классов включительно) не может превышать стоимость, установленную постановлением Губернатора Приморского края.
4.3. Стоимость единицы готового блюда, кулинарного изделия, а также буфетной продукции должна быть установлена с учетом Методических указаний по организации рационального питания учащихся в общеобразовательных школах, утвержденных Приказом Министерства торговли СССР от 26.12.1085 № 315, а также иных нормативных правовых (правовых) актов, регулирующих порядок ценообразования питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.
5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН
5. Ответственность:
5.1. За организацию школьного питания в образовательных учреждениях - возлагается на директора общеобразовательного учреждения.
5.2. За организацию и полноту охвата обучающихся общеобразовательного учреждения горячим питанием, учет и контроль поступления и расходования бюджетных и внебюджетных средств на питание обучающихся в общеобразовательном учреждении - возлагается на директора общеобразовательного учреждения.
5.3. За соблюдение технологии и качества приготовления пищи, санитарно-гигиенических правил, эксплуатацию оборудования, организацию закупа продуктов питания оптом, укомплектованность специалистами - возлагается на лицо, осуществляющее питание обучающихся в общеобразовательном учреждении (юридическое лицо или индивидуальный предприниматель) на основании заключенного договора или муниципального контракта или гражданско-правового договора бюджетного учреждения; в случае если общеобразовательное учреждение организует питание самостоятельно - на директора общеобразовательного учреждения и ответственного по организации школьного питания.
(в ред. Постановления
администрации Надеждинского муниципального района от 01.03.2013 № 293)
(см. текст в предыдущей редакции
)
5.4. За рациональное, эффективное и целевое использование бюджетных средств на питание обучающихся в общеобразовательном учреждении - возлагается на директора общеобразовательного учреждения и специалиста по питанию Управления образования администрации Надеждинского муниципального района.
5.5. За соблюдение санитарно-гигиенического состояния пищеблоков - возлагается на лицо, осуществляющее питание обучающихся в общеобразовательном учреждении (юридическое лицо или индивидуальный предприниматель) на основании заключенного договора или муниципального контракта или гражданско-правового договора бюджетного учреждения; в случае если общеобразовательное учреждение организует питание самостоятельно - на директора общеобразовательного учреждения и ответственного по организации школьного питания.
(в ред. Постановления
администрации Надеждинского муниципального района от 01.03.2013 № 293)
(см. текст в предыдущей редакции
)
5.6. За ценообразование в системе школьного питания - возлагается на директора общеобразовательного учреждения и специалиста по питанию Управления образования администрации Надеждинского муниципального района.
