ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ АФАНАСЬЕВСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 28 ноября 2008 г. № 859
О РАЗРАБОТКЕ ПОРЯДКА ОРГАНИЗАЦИИ УБОЯ СКОТА НА ТЕРРИТОРИИ
АФАНАСЬЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
В целях упорядочения требований, предъявляемых контролирующими органами к организации убоя скота и использования мяса и мясопродуктов, полученных при подворном убое на территории Афанасьевского района:
1. Создать межведомственную рабочую группу по утверждению порядка организации убоя скота на территории Афанасьевского района и утвердить ее состав
. Прилагается.
2. Утвердить Порядок
организации убоя скота на территории Афанасьевского муниципального района Кировской области, использования мяса и мясопродуктов, полученных при подворном убое или выработанных на убойных пунктах. Прилагается.
Глава администрации
Афанасьевского района
Кировской области
А.А.СЕРОЕВ
УТВЕРЖДЕН
распоряжением
главы администрации
Афанасьевского района
Кировской области
от 28 ноября 2008 г. № 859
СОСТАВ
МЕЖВЕДОМСТВЕННОЙ РАБОЧЕЙ ГРУППЫ ПО УТВЕРЖДЕНИЮ
ПОРЯДКА ОРГАНИЗАЦИИ УБОЯ СКОТА НА ТЕРРИТОРИИ
АФАНАСЬЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
СЕРОЕВ
Александр Ананьевич - глава администрации Афанасьевского района
ПУШКАРЕВ
Андрей Юрьевич - главный специалист-эксперт управления ветеринарии
Кировской области (по согласованию)
КАЗАКОВА
Рушания Габдулхаевна - начальник КОГУ "Афанасьевская райСББЖ", главный
государственный ветеринарный инспектор
Афанасьевского района (по согласованию)
ШЕРЕМЕТА
Екатерина Николаевна - консультант территориального отдела территориального
управления Роспотребнадзора по Кировской области в
Слободском районе (по согласованию)
АРОНСОН
Надежда Алексеевна - ведущий специалист отдела ветеринарного надзора
управления Россельхознадзора по Кировской области
(по согласованию)
ХАРИН
Виталий Васильевич - заведующий отделом сельского хозяйства и
продовольствия
УТВЕРЖДЕН
распоряжением
главы администрации
Афанасьевского района
Кировской области
от 28 ноября 2008 г. № 859
ПОРЯДОК
ОРГАНИЗАЦИИ УБОЯ СКОТА НА ТЕРРИТОРИИ АФАНАСЬЕВСКОГО РАЙОНА
КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ, ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ,
ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ ПОДВОРНОМ УБОЕ ИЛИ ВЫРАБОТАННЫХ
НА УБОЙНЫХ ПУНКТАХ
Настоящий Порядок разработан в соответствии с Законом Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии", Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральным законом от 02.10.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Ветеринарно-санитарными правилами внутрихозяйственного убоя скота на мясо, утвержденными Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, согласованными с Министерством здравоохранения СССР и правлением Центросоюза 16.08.1971, Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденными Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27.12.1983 по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР, Инструкцией по ветеринарному клеймению мяса, утвержденной Минсельхозпродом РФ от 28.04.1994, Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических продуктов, утвержденными Главным государственным ветеринарным инспектором РФ 04.12.1995 № 13-7-2/469, и определяет следующие условия организации убоя скота на территории Афанасьевского муниципального района:
1. Убой скота, принадлежащего гражданам муниципальных образований, расположенных в зоне обслуживания убойных пунктов, осуществляется на убойном пункте под контролем ветврача государственной ветеринарной службы (приложение № 1)
.
2. Убой скота, принадлежащего гражданам Афанасьевского муниципального образования, на территории которого нет убойных пунктов (приложение № 2)
, осуществляется подворно по согласованию с главным государственным ветеринарным инспектором Афанасьевского района специально обученным бойцом (обязательно наличие удостоверения и медицинской книжки) при условии предубойного осмотра скота ветеринарным специалистом государственной ветеринарной службы и направления мяса с прямоугольным клеймом "Предварительный осмотр" и ветеринарным сопроводительным документом в КОГУ "Афанасьевской райСББЖ" для проведения полной ветеринарно-санитарной экспертизы. Биологические (боенские) отходы утилизируются в порядке, разработанном администрацией муниципального образования в соответствии с постановлением
Правительства Кировской области от 13.11.2007 № 113/458 "Об устройстве, санитарном состоянии и оборудовании скотомогильников (биотермических ям) на территории области". Уничтожение биологических отходов путем закапывания в землю категорически запрещается.
Мясо, полученное при подворном убое, реализуется в условиях рынка или мясоперерабатывающего предприятия (колбасные цеха, мясокомбинаты).
3. Мясо и мясопродукты, закупаемые предприятиями общественного питания и розничной торговли, должны иметь ветеринарные сопроводительные документы, декларацию о соответствии и удостоверение качества.
Приложение № 1
к Порядку
организации убоя скота
на территории Афанасьевского района
+------------------------------------+------------------------------------+
¦Убойный цех СПК - колхоз "Прикамье" ¦Афанасьевское городское поселение ¦
¦ +------------------------------------+
¦ ¦Ичетовкинское сельское поселение ¦
¦ +------------------------------------+
¦ ¦Пашинское сельское поселение ¦
¦ +------------------------------------+
¦ ¦Сельхозформирования ¦
+------------------------------------+------------------------------------+
¦Убойный цех ОАО "Агрофирма "Гордино"¦Гординское сельское поселение ¦
¦ +------------------------------------+
¦ ¦Ромашовское сельское поселение ¦
¦ +------------------------------------+
¦ ¦Сельхозформирования ¦
+------------------------------------+------------------------------------+
В порядке исключения разрешить подворный убой отдельным категориям граждан, не имеющих возможности оплатить транспортные расходы (малоимущие, пенсионеры, инвалиды, ветераны и т.д.).
Приложение № 2
к Порядку
организации убоя скота
на территории Афанасьевского района
ПЕРЕЧЕНЬ
СЕЛЬСКИХ ПОСЕЛЕНИЙ, НА ТЕРРИТОРИИ КОТОРЫХ
ВОЗМОЖНО ПРОВЕДЕНИЕ ПОДВОРНОГО УБОЯ
+--------------------------------+----------------------------------------+
¦Ичетовкинское сельское поселение¦д. Кувакуш - 31 км до п. Афанасьево ¦
¦ +----------------------------------------+
¦ ¦д. Борино - 36 км до п. Афанасьево ¦
¦ +----------------------------------------+
¦ ¦д. Слобода - 42 км до п. Афанасьево ¦
+--------------------------------+----------------------------------------+
¦Борское сельское поселение ¦д. Ванино - 75 км до п. Афанасьево ¦
¦ +----------------------------------------+
¦ ¦д. Афонята - 88 км до п. Афанасьево ¦
¦ +----------------------------------------+
¦ ¦д. Бор - 50 км до п. Афанасьево ¦
+--------------------------------+----------------------------------------+
¦Лыткинское сельское поселение ¦п. Лытка - 55 км до п. Афанасьево ¦
+--------------------------------+----------------------------------------+
¦Бисеровское сельское поселение ¦п. Пограничный - 50 км до п. Афанасьево ¦
+--------------------------------+----------------------------------------+
