ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ (ГУБЕРНАТОР) КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 27 февраля 2009 г. № 128
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ДОЛГОСРОЧНОЙ КРАЕВОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ
"РАЗВИТИЕ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В КРАСНОДАРСКОМ
КРАЕ" НА 2009 - 2012 ГОДЫ
(в ред. Постановления
главы администрации (губернатора)
Краснодарского края от 25.09.2009 № 869)
В целях развития мясного скотоводства в Краснодарском крае постановляю:
1. Утвердить долгосрочную краевую целевую программу
"Развитие мясного скотоводства в Краснодарском крае" на 2009 - 2012 годы (прилагается).
2. Департаменту по финансам, бюджету и контролю Краснодарского края (Перонко) предусмотреть финансирование долгосрочной краевой целевой программы
"Развитие мясного скотоводства в Краснодарском крае" на 2009 - 2012 годы.
3. Департаменту по делам СМИ, печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций Краснодарского края (Касьянов) опубликовать настоящее постановление в средствах массовой информации.
4. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации (губернатора) Краснодарского края Е.В. Громыко.
5. Постановление вступает в силу со дня его подписания.
Глава администрации (губернатор)
Краснодарского края
А.Н.ТКАЧЕВ
Приложение
Утверждена
постановлением главы администрации
(губернатора) Краснодарского края
от 27 февраля 2009 г. № 128
ДОЛГОСРОЧНАЯ КРАЕВАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА
"РАЗВИТИЕ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ"
НА 2009 - 2012 ГОДЫ
(в ред. Постановления
главы администрации (губернатора)
Краснодарского края от 25.09.2009 № 869)
ПАСПОРТ
долгосрочной краевой целевой программы
"Развитие мясного скотоводства в Краснодарском крае"
на 2009 - 2012 годы
Наименование программы долгосрочная краевая целевая программа "Развитие
мясного скотоводства в Краснодарском крае" на
2009 - 2012 годы (далее - Программа)
Основание для разработки решение Совета по региональным программам при
Программы главе администрации (губернаторе) Краснодарского
края от 20 февраля 2009 года, протокол № 31
Основные разработчики департамент сельского хозяйства и
Программы перерабатывающей промышленности Краснодарского
края
Заказчик Программы администрация Краснодарского края
Цели и задачи Программы создание стартовых технологических и
экономических условий формирования и устойчивого
развития отечественной крупномасштабной отрасли
специализированного мясного скотоводства и
увеличение производства высококачественной
говядины (увеличения объемов производства мяса) с
62,2 тыс. тонн в 2008 году до 70,5 тыс. тонн в
2012 году
Основные задачи Программы формирование племенной базы мясного скотоводства
увеличение производства конкурентоспособной
говядины ("мраморного" мяса)
Участники Программы департамент сельского хозяйства и
перерабатывающей промышленности Краснодарского
края
сельхозтоваропроизводители Краснодарского края
организации Краснодарского края, привлекаемые для
исполнения программы в установленном порядке
департамент имущественных отношений
Краснодарского края
(в ред. Постановления
главы администрации (губернатора) Краснодарского края
от 25.09.2009 № 869)
(см. текст в предыдущей редакции
)
Основные мероприятия реализация комплекса мер государственной
Программы поддержки отрасли специализированного мясного
скотоводства, направленных на достижение
поставленной цели:
формирование племенной базы мясного скотоводства
на основе (предоставление дифференцированных
субсидий на содержание маточного поголовья
мясного скота по системе "корова-теленок" в
племенных заводах и племенных репродукторах и
другое)
увеличение производства высококачественной
говядины ("мраморного" мяса) (субсидирование содержания маточного поголовья в товарных
хозяйствах по системе "корова-теленок" при
условии получении здорового теленка к отъему в
возрасте 6 - 7 месяцев и другое)
создание и технологическая модернизация мясных и
откормочных ферм и предприятий по первичной
переработке скота
укрепление кормовой базы, в том числе улучшение
пастбищ реализация мероприятий по закреплению
кадров в мясном скотоводстве, повышению
квалификации менеджеров, технологов, гуртоправов,
операторов и других
Срок реализации Программы 2009 - 2012 годы
Исполнители Программы департамент сельского хозяйства и
перерабатывающей промышленности Краснодарского
края сельхозтоваропроизводители Краснодарского
края
организации Краснодарского края, привлекаемые для
исполнения Программы в установленном порядке
департамент имущественных отношений
Краснодарского края
(в ред. Постановления
главы администрации (губернатора) Краснодарского края
от 25.09.2009 № 869)
(см. текст в предыдущей редакции
)
Объемы и источники объем финансирования на реализацию Программы из
финансирования бюджета на 2009 - 2012 годы составляет в ценах
Программы соответствующих лет 1145,595 млн. рублей, в том
числе:
из средств краевого бюджета - 757,128 млн.
рублей, из них по годам:
2009 год - 156,378 млн. руб.
2010 год - 169,203 млн. руб.
2011 год - 190,140 млн. руб.
2012 год - 241,407 млн. руб.
из федерального бюджета в 2009 году - 388,467
млн. руб.;
а также планируется привлечение средств из
внебюджетных источников - 3366,580 млн. рублей,
в том числе:
2009 год - 370,300 млн. руб.
2010 год - 678,020 млн. руб.
2011 год - 1013,800 млн. руб.
2012 год - 1304,460 млн. руб.
(в ред. Постановления
главы администрации (губернатора) Краснодарского края
от 25.09.2009 № 869)
(см. текст в предыдущей редакции
)
Целевые индикаторы и увеличение численности скота специализированных
показатели Программы мясных пород с 11,6 тыс. голов (в 2008 году) до
42 тыс. голов, в том числе племенных коров - 0,5
до 20 тыс. голов (в 2012 году)
покупка племенного молодняка мясных пород
ежегодно от 2785 голов в 2008 году до 5500 голов
в 2012 году
увеличение реализации на племя молодняка мясных
пород до 20,0 процента в 2012 году
увеличение производства высококачественной
говядины от мясного скота в живом весе с 0,5 тыс.
тонн в 2008 году до 4,3 тыс. тонн в 2012 году
Ожидаемые результаты увеличение массива мясного скота с 11,6 тыс.
реализации Программы голов в 2008 году до 42 тыс. голов в 2012 году, в
том числе коров с 0,5 до 20 тыс. голов
увеличение реализации племенного молодняка
до 1,2 тыс. голов в 2012 году
увеличение производства высококачественной
говядины от мясного чистопородного и помесного
скота в живом весе с 0,36 тыс. тонн в 2008 году
до 5 тыс. тонн в 2012 году
увеличение выхода телят на 100 чистопородных
коров с 75 голов в 2008 году до 85 голов в 2012
году
повышение занятости населения, создание 1543
дополнительных рабочих мест
Контроль за выполнением контроль за выполнением Программы осуществляет
Программы администрация Краснодарского края
1. Характеристика проблемы, на решение
которой направлена Программа
Мясной подкомплекс Краснодарского края является одной из важнейших составляющих агропромышленного комплекса по своему значению для обеспечения занятости населения и снабжения его мясом. Вместе с тем в нем накопилось наибольшее количество нерешенных проблем. На протяжении всего периода реформирования АПК численность поголовья сельскохозяйственных животных и птицы, объемы производства мяса снижались, и только в 2006 - 2008 годах наметился некоторый рост производства и потребления мяса, в основном мяса птицы и свинины как скороспелых отраслей.
Мясное сырье зарубежного происхождения часто ввозится в край с недостаточными качественными и санитарно-гигиеническим характеристиками. При производстве говядины практически невозможен контроль за использованием кормов из генетически модифицированных организмов и запрещенных добавок, а также ветеринарный контроль за распространенными за рубежом заболеваниями животных с длительными периодами латентности. Дальнейшее наращивание поставок мяса по импорту и их превращение в основной источник товарного наполнения отечественного мясного рынка в условиях мирового продовольственного кризиса и резкого повышения цен чреваты непредсказуемыми последствиями.
Ускоренное развитие мясного скотоводства не имеет альтернативы, и его следует рассматривать как проблему государственного значения, решение которой позволит научно обоснованно и в интересах всего населения в перспективе удовлетворить платежеспособный спрос на говядину за счет отечественного производства.
Для создания крупной отрасли специализированного мясного скотоводства как поставщика высококачественной говядины в перспективе до 2012 года Краснодарский край располагает всеми необходимыми предпосылками:
наличие естественных кормовых угодий и культурной пашни;
апробированная практически во всех регионах страны малозатратная интенсивно-пастбищная технология мясного скотоводства;
ресурсы маточного поголовья в мясных стадах для формирования новых мясных ферм племенного и особенно товарного назначения.
Рациональность выбора приоритетного развития специализированного мясного скотоводства обусловлена тем, что:
основным источником производства говядины в России в целом и в крае являются выбракованные коровы и откормочный контингент из молочных стад;
дальнейшее развитие молочного скотоводства будет происходить при стабилизации поголовья коров и увеличении объемов производства молока путем повышения удоев.
Это означает, что откормочный контингент из молочных стад в перспективе не увеличится, а ресурсы интенсификации его использования не могут обеспечить значительного увеличения производства говядины в ближайшие 5 - 10 лет.
Повышенный интерес к мясному скотоводству за последние годы увеличил численность мясного скота в крае. Эти темпы целесообразно не только сохранить, но придать им устойчивый характер для достижения стратегической цели.
Анализ состояния мясного скотоводства в Краснодарском крае:
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦ Показатель ¦ Ед. ¦2006 ¦2007 ¦2008 ¦2008 год к¦
¦ ¦изм. ¦ год ¦ год ¦ год ¦2006 году,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ % ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦1. Поголовье крупного рогатого скота, ¦тыс. ¦683 ¦680 ¦689 ¦100,9 ¦
¦всего ¦голов¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦в том числе на сельскохозяйственных ¦тыс. ¦520 ¦491 ¦478 ¦92 ¦
¦предприятиях ¦голов¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦2. Поголовье специализированного ¦тыс. ¦6,1 ¦7,9 ¦12,7 ¦208 ¦
¦мясного скота, всего ¦голов¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦в том числе на сельскохозяйственных ¦тыс. ¦4,0 ¦7,07 ¦12,7 ¦в 3,2 ¦
¦предприятиях, всего ¦голов¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦3. Валовое производство говядины в ¦тыс. ¦65,3 ¦67,3 ¦67,0 ¦107,6 ¦
¦живом весе ¦тонн ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦4. Производство на душу населения ¦кг ¦9,5 ¦10,1 ¦10,7 ¦112,6 ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦5. Покупка племенного молодняка ¦гол. ¦4134 ¦2996 ¦2883 ¦67,0 ¦
¦интенсивных мясных пород ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦6. Рентабельность реализации мяса в ¦% ¦-14 ¦-20,7¦-21,5¦- ¦
¦сельскохозяйственных организациях ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с господдержкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
¦без господдержки ¦% ¦-15,2¦-21,3¦-22 ¦- ¦
+--------------------------------------+-----+-----+-----+-----+----------+
Главными препятствиями для успешной реализации имеющегося потенциала устойчивого развития конкурентоспособного крупномасштабного мясного скотоводства являются малочисленность мясного скота, недостаточный уровень технического и технологического оснащения отрасли в фазе репродукции поголовья и откорма молодняка, неудовлетворительное состояние и использование естественных кормовых угодий, слабая кормовая база откорма, невысокий потенциал продуктивности скота и низкая экономическая мотивация сельскохозяйственных производителей в откорме скота и производстве говядины.
Такое состояние обусловлено рядом объективных причин, имеющих системный характер:
малочисленностью мясного скота специализированных пород;
отсутствием собственной племенной базы (до 2007 года в крае не было племенных хозяйств по мясному скотоводству);
отсутствием механизма государственной поддержки мясного скотоводства;
недостаточным уровнем государственной поддержки технологической модернизации отрасли в рамках национального проекта "Развитие АПК";
неурегулированностью экономических отношений между производителями говядины, мясоперерабатывающими предприятиями, оптовой и розничной торговлей.
Объективная необходимость участия государства и региональных структур в развитии мясного скотоводства и производства говядины в крае обусловлена:
биологическими особенностями крупного рогатого скота по сравнению со скороспелыми отраслями (свиноводство и птицеводство), в силу которых производственный цикл до получения товарных животных составляет 3 года;
необходимостью кредитования создания новых производственных объектов в течение не менее 3-х лет;
низкой конверсией корма (6 - 7 к. ед.) и потребностью концентратов не менее 5 - 6 кг на 1 кг говядины.
Острота данных проблем усугубляется отсутствием научных разработок по репродукции, выращиванию молодняка для ремонта и интенсивному откорму молодняка до оптимальных весовых кондиций.
Программа направлена на модернизацию мясного скотоводства. Увеличение производства высококачественного мяса позволит преодолеть зависимость от импортных поставок.
2. Основные цели и задачи
Цель Программы - создание стартовых технологических и экономических условий формирования и устойчивого развития крупномасштабной отрасли специализированного мясного скотоводства и производства высококачественной говядины.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи;
формирование племенной базы мясного скотоводства;
увеличение производства конкурентоспособной говядины ("мраморного" мяса).
Достижение программной цели позволит увеличить в 2012 году в сравнении с 2008 годом:
поголовье скота специализированных мясных пород с 11,6 тыс. голов в 2008 году до 42 тыс. голов в 2012 году, или в 2 раза, в том числе коров с 0,5 до 20 тыс. голов, из них племенных коров - с 524 голов в 2008 году до 6500 голов, или в 11,4 раза;
объем реализации племенного молодняка - до 1,2 тыс. голов в 2012 году;
производство высококачественной говядины с 0,36 тыс. тонн в 2008 году до 5 тыс. тонн в 2012 году, или в 3,9 раза.
Программа реализуется четыре года - с 2009 по 2012.
Базовым годом принимается 2008 год.
3. Целевые индикаторы
Основные целевые индикаторы Программы представлены в таблице:
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------------+
¦ № ¦ Показатель ¦ Ед. ¦ 2008 ¦2009¦2010¦2011 ¦2012 ¦ 2012 год к ¦
¦п/п¦ ¦изм. ¦ год ¦год ¦год ¦ ¦ ¦ 2008 году ¦
¦ ¦ ¦ ¦оценка¦ ¦ ¦ ¦ +-------+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +/- ¦ % ¦
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------+-----+
¦1. ¦Поголовье ¦тыс. ¦11,6 ¦16,0¦17,5¦40,0 ¦42 ¦+30,4 ¦в 3,6¦
¦ ¦специализированного ¦голов¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦раза ¦
¦ ¦мясного скота в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сельскохозяйственных¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦предприятиях, всего ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на 1 января ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------+-----+
¦ ¦в т.ч. племенных ¦голов¦524 ¦5030¦5850¦20000¦20000¦+19476 ¦в ¦
¦ ¦коров на 1 января ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦38,2 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦раза ¦
¦(в ред. Постановления
главы администрации (губернатора) Краснодарского¦
¦края от 25.09.2009 № 869) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(см. текст в предыдущей редакции
) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------+-----+
¦2. ¦Покупка племенного ¦голов¦2785 ¦3500¦4000¦4500 ¦5500 ¦+2715 ¦197 ¦
¦ ¦молодняка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦интенсивных мясных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пород ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------+-----+
¦ ¦в т.ч. коров ¦голов¦0 ¦100 ¦250 ¦300 ¦350 ¦+350 ¦350 ¦
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------+-----+
¦3. ¦Увеличение ¦%/ ¦0 ¦100/¦50/ ¦30/ ¦20/ ¦- ¦- ¦
¦ ¦реализации на племя ¦тыс. ¦ ¦0,5 ¦0,75¦1,0 ¦1,2 ¦ ¦ ¦
¦ ¦молодняка мясных ¦гол. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пород к предыдущему ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦году ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------+-----+
¦4. ¦Валовое производство¦тонн ¦64,6 ¦66,6¦68,0¦69,2 ¦70,5 ¦+5,9 ¦109,1¦
¦ ¦говядины в живом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦весе, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------+-----+
¦ ¦в том числе ¦тыс. ¦0,36 ¦2,72¦3,35¦3,68 ¦4,3 ¦+3,94 ¦в ¦
¦ ¦производство ¦тонн ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10,9 ¦
¦ ¦высококачественной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦раза ¦
¦ ¦говядины от мясного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦скота в живом весе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------+-----+
¦5. ¦Средняя живая масса ¦кг ¦450 ¦450 ¦450 ¦450 ¦450 ¦- ¦100 ¦
¦ ¦головы скота при ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦реализации ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------------------+-----+------+----+----+-----+-----+-------+-----+
Валовое производство говядины (Vг) определяется по формуле:
Vг = (Пм + Пк) * Ум, где:
Vг - валовое производство говядины в живом весе;
Пм - поголовье откормочного молодняка;
Пк - поголовье коров с откорма
Ум - средняя живая масса 1 головы при реализации (молодняк 450 кг, коровы с откорма 600 кг).
4. Перечень и описание программных мероприятий
(в ред. Постановления
главы администрации (губернатора)
Краснодарского края от 25.09.2009 № 869)
(см. текст в предыдущей редакции
)
Решение основных задач Программы планируется осуществлять путем разработки следующего комплекса программных мероприятий:
4.1. Субсидии на приобретение субъектами агропромышленного комплекса племенного молодняка крупного рогатого скота (далее также - КРС) мясных пород.
Размеры субсидий на приобретение телок и нетелей мясных пород рассчитываются по ставке, установленной исходя из возмещения из средств краевого бюджета 44,18 рубля на 1 кг живой массы в 2009 году и в последующие годы - 45,0 рубля на 1 кг живой массы. Субсидированию подлежит поголовье мясных пород, реестр
которых приведен в приложении к Программе.
Потребность в субсидиях из краевого бюджета на эти цели в рамках Программы в целом по краю составит на четыре года 331524,0 тыс. рублей, в том числе по годам:
+-------+------------------------------+-----------------------+----------+
¦ Год ¦ Нетели и телки мясных пород ¦Ставка субсидии на 1 кг¦ Всего ¦
¦ +-------------+----------------+ живой массы, рублей ¦тыс. руб. ¦
¦ ¦ тыс. голов ¦ тыс. т живой ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ массы ¦ ¦ ¦
+-------+-------------+----------------+-----------------------+----------+
¦2009 ¦4,5 ¦1,8 ¦44,18 ¦79524,0 ¦
+-------+-------------+----------------+-----------------------+----------+
¦2010 ¦4,0 ¦1,6 ¦45,0 ¦72000,0 ¦
+-------+-------------+----------------+-----------------------+----------+
¦2011 ¦4,5 ¦1,8 ¦45,0 ¦81000,0 ¦
+-------+-------------+----------------+-----------------------+----------+
¦2012 ¦5,5 ¦2,2 ¦45,0 ¦99000,0 ¦
+-------+-------------+----------------+-----------------------+----------+
¦Всего ¦18,5 ¦6,2 ¦- ¦331524,0 ¦
+-------+-------------+----------------+-----------------------+----------+
4.2. Субсидии на содержание маточного поголовья в товарных хозяйствах по системе "корова-теленок".
Субсидии предоставляются сельхозтоваропроизводителям при условии получения теленка к отъему в возрасте 6 - 7 месяцев, размеры субсидий из краевого бюджета определяются по ставкам на одну корову в год исходя из компенсации в 2009 году 2000 рублей на одну корову. В последующие годы - 1500 рублей на одну корову.
Общая потребность в финансировании из краевого бюджета на эти цели в рамках Программы составит 60350,0 тыс. рублей, в том числе по годам:
+--------+--------------------------------+--------------------+----------+
¦ Год ¦ Количество коров маточного ¦Ставка субсидии на 1¦Всего тыс.¦
¦ ¦ стада, подлежащее ¦корову, рублей в год¦ руб. ¦
¦ ¦ субсидированию, тыс. гол. ¦ ¦ ¦
+--------+--------------------------------+--------------------+----------+
¦2009 ¦2,5 ¦2000,0 ¦5000,0 ¦
+--------+--------------------------------+--------------------+----------+
¦2010 ¦7,9 ¦1500,0 ¦11850,0 ¦
+--------+--------------------------------+--------------------+----------+
¦2011 ¦9,0 ¦1500,0 ¦13500,0 ¦
+--------+--------------------------------+--------------------+----------+
¦2012 ¦20,0 ¦1500,0 ¦30000,0 ¦
+--------+--------------------------------+--------------------+----------+
¦Всего ¦39,4 ¦- ¦60350,0 ¦
+--------+--------------------------------+--------------------+----------+
4.3. Субсидии субъектам агропромышленного комплекса на откорм мясного чистопородного и помесного (в том числе от промышленного скрещивания) молодняка КРС до живой массы от 450 кг и выше при реализации в возрасте до 2 лет.
Реализация мероприятия будет способствовать интенсификации откорма молодняка, увеличению производства говядины, улучшению потребительских качеств мяса.
Размеры субсидий из краевого бюджета рассчитываются по ставке на 1 кг живого веса откормленного молодняка при реализации на мясо, установленной исходя из возмещения из средств краевого бюджета в размере 10,5 рубля на 1 кг живой массы. Субсидия предоставляется субъектам агропромышленного комплекса при условии реализации молодняка КРС, откормленного до высоких весовых кондиций (от 450 кг живой массы и выше).
В соответствии с запланированными объемами реализации потребность в финансировании этих мероприятий из краевого бюджета составит 94500,0 тыс. рублей, в том числе по годам:
+--------+-------------------------------------+-----------+--------------+
¦ Год ¦ Реализация молодняка КРС с живой ¦ Ставка ¦ Сумма ¦
¦ ¦ массой от 450 кг и выше ¦ субсидии ¦ субсидии, ¦
¦ +------------------+------------------+ на 1 кг ¦ всего тыс. ¦
¦ ¦ поголовье, ¦ живая масса, ¦ живой ¦ руб. ¦
¦ ¦ тыс. голов ¦ тыс. тонн ¦массы, руб.¦ ¦
+--------+------------------+------------------+-----------+--------------+
¦2009 ¦4,0 ¦1,8 ¦10,5 ¦18900,0 ¦
+--------+------------------+------------------+-----------+--------------+
¦2010 ¦4,8 ¦2,17 ¦10,5 ¦22785,0 ¦
+--------+------------------+------------------+-----------+--------------+
¦2011 ¦5,2 ¦2,32 ¦10,5 ¦24360,0 ¦
+--------+------------------+------------------+-----------+--------------+
¦2012 ¦6,0 ¦2,71 ¦10,5 ¦28455,0 ¦
+--------+------------------+------------------+-----------+--------------+
¦Всего ¦20 ¦9,0 ¦- ¦94500,0 ¦
+--------+------------------+------------------+-----------+--------------+
4.4. Субсидии на возмещение части затрат субъектам агропромышленного комплекса на технологическую модернизацию мясных репродукторных ферм и оснащение технологическим оборудованием вновь созданных мясных репродукторных ферм (современные взвешивающие устройства, расколы, фиксаторы, приборы для определения стельности с помощью ультразвука, электропастухи и другое технологическое оборудование).
Размер субсидии из краевого бюджета определяется в расчете на одну голову (телка, нетель, корова) исходя из возмещения из средств краевого бюджета в размере 7920,0 рубля на 1 голову (телка, нетель, корова) (но не более фактически произведенных затрат на вышеуказанные цели).
Общая потребность в финансировании из краевого бюджета на эти цели в рамках Программы составит 239754,24 тыс. рублей, в том числе по годам:
+----------+--------------+---------------------------+-------------------+
¦ Год ¦ Количество ¦Ставка субсидии на 1 голову¦ Всего сумма ¦
¦ ¦ голов, тыс. ¦ (телка, нетель, корова), ¦ субсидий, тыс. ¦
¦ ¦ голов ¦ рублей ¦ рублей ¦
+----------+--------------+---------------------------+-------------------+
¦2009 ¦2,772 ¦7920,0 ¦21954,24 ¦
+----------+--------------+---------------------------+-------------------+
¦2010 ¦7,9 ¦7920,0 ¦62568,0 ¦
+----------+--------------+---------------------------+-------------------+
¦2011 ¦9,0 ¦7920,0 ¦71280,0 ¦
+----------+--------------+---------------------------+-------------------+
¦2012 ¦10,6 ¦7920,0 ¦83952,0 ¦
+----------+--------------+---------------------------+-------------------+
¦Всего ¦30,272 ¦- ¦239754,24 ¦
+----------+--------------+---------------------------+-------------------+
4.5. Создание селекционно-генетического (гибридного) центра мясного скотоводства.
Создание селекционно-генетического (гибридного) центра мясного скотоводства (далее - СГЦ) планируется на территории Краснодарского края на базе государственного унитарного предприятия Краснодарского края Племенного хозяйства "Юбилейное". Для этих целей предусмотрено увеличение уставного фонда предприятия. Всего на создание СГЦ Программой предусмотрено финансирование из краевого бюджета в сумме 31000,0 тыс. руб.
+------+-----------------------------------------------------+------------+
¦ Год ¦ Наименование мероприятия ¦тыс. рублей ¦
+------+-----------------------------------------------------+------------+
¦2009 ¦Увеличение уставного фонда государственного ¦31000,0 ¦
¦ ¦унитарного предприятия Краснодарского края Племенного¦ ¦
¦ ¦хозяйства "Юбилейное" ¦ ¦
]]>+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
¦2 ¦Субсидии на содержание маточного поголовья в товарных хозяйствах по ¦
¦ ¦ системе "корова-теленок" ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
¦2.1.¦Обеспечение достижения ¦тыс. гол.¦27,5 ¦начальник ¦
¦ ¦планового количества коров ¦ ¦ ¦Управления ¦
¦ ¦маточного стада, подлежащих¦ ¦ ¦животноводства и ¦
¦ ¦субсидированию ¦ ¦ ¦племенного дела ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦департамента ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦сельского ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦хозяйства и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦перерабатывающей ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦промышленности ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Краснодарского ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+края ¦
¦ ¦2009 год ¦тыс. гол.¦0 ¦А.В. Сергиенко ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2010 год ¦тыс. гол.¦7,9 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2011 год ¦тыс. гол.¦9,0 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2012 год ¦тыс. гол.¦10,6 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
¦2.2.¦Обеспечение приема и ¦млн руб. ¦55,0 ¦начальник ¦
¦ ¦проверки документов, ¦ ¦ ¦Учетно-финансового¦
¦ ¦представленных ¦ ¦ ¦управления ¦
¦ ¦сельскохозяйственными ¦ ¦ ¦департамента ¦
¦ ¦товаропроизводителями для ¦ ¦ ¦сельского ¦
¦ ¦оплаты субсидий на ¦ ¦ ¦хозяйства и ¦
¦ ¦содержание маточного ¦ ¦ ¦перерабатывающей ¦
¦ ¦поголовья в товарных ¦ ¦ ¦промышленности ¦
¦ ¦хозяйствах по системе ¦ ¦ ¦Краснодарского ¦
¦ ¦"корова-теленок", и ¦ ¦ ¦края Т.В. Голева ¦
¦ ¦своевременного перечисления¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦средств получателям ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦субсидий ¦ ¦ ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2009 год ¦млн руб.¦0 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2010 год ¦млн руб.¦15,8 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2011 год ¦млн руб.¦18,0 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2012 год ¦млн руб.¦21,2 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
¦3 ¦ Субсидии на создание откормочных предприятий и откорм мясного ¦
¦ ¦ чистопородного и помесного (в том числе от промышленного ¦
¦ ¦скрещивания) молодняка до живой массы свыше 450 кг при реализации в ¦
¦ ¦ возрасте до 2 лет ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
¦3.1.¦Обеспечение необходимого ¦тыс. гол.¦20 ¦начальник ¦
¦ ¦для реализации Программы ¦ ¦ ¦Управления ¦
¦ ¦ежегодного объема ¦ ¦ ¦животноводства и ¦
¦ ¦реализации на мясо ¦ ¦ ¦племенного дела ¦
¦ ¦откормленного молодняка ¦ ¦ ¦департамента ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦сельского ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦хозяйства и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦перерабатывающей ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦промышленности ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Краснодарского ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+края ¦
¦ ¦2009 год ¦тыс. гол.¦4,0 ¦А.В. Сергиенко ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2010 год ¦тыс. гол.¦4,8 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2011 год ¦тыс. гол.¦5,2 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2012 год ¦тыс. гол.¦6,0 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
¦3.2.¦Обеспечение приема и ¦млн руб.¦94,5 ¦начальник ¦
¦ ¦проверки документов, ¦ ¦ ¦Учетно-финансового¦
¦ ¦представленных ¦ ¦ ¦управления ¦
¦ ¦сельскохозяйственными ¦ ¦ ¦департамента ¦
¦ ¦товаропроизводителями для ¦ ¦ ¦сельского ¦
¦ ¦оплаты субсидий на откорм ¦ ¦ ¦хозяйства и ¦
¦ ¦мясного чистопородного и ¦ ¦ ¦перерабатывающей ¦
¦ ¦помесного (в том числе от ¦ ¦ ¦промышленности ¦
¦ ¦промышленного скрещивания) ¦ ¦ ¦Краснодарского ¦
¦ ¦молодняка, и своевременного¦ ¦ ¦края ¦
¦ ¦перечисления средств ¦ ¦ ¦Т.В. Голева ¦
¦ ¦получателям субсидий ¦ ¦ ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2009 год ¦млн руб.¦18,900 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2010 год ¦млн руб.¦22,785 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2011 год ¦млн руб.¦24,360 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2012 год ¦млн руб.¦28,455 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
¦4. ¦Субсидии на возмещение части затрат на технологическую модернизацию ¦
¦ ¦ мясных репродукторных ферм (оснащение современными взвешивающими ¦
¦ ¦ устройствами, расколами, фиксаторами, приборами для определения ¦
¦ ¦ стельности с помощью ультразвука и другие) ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
¦4.1.¦Обеспечение требуемого для ¦тыс. гол.¦32,5 ¦начальник ¦
¦ ¦реализации Программы охвата¦ ¦ ¦Управления ¦
¦ ¦поголовья коров мясных ¦ ¦ ¦животноводства и ¦
¦ ¦репродуктивных ферм ¦ ¦ ¦племенного дела ¦
¦ ¦технологической ¦ ¦ ¦департамента ¦
¦ ¦модернизацией ¦ ¦ ¦сельского ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦хозяйства и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦перерабатывающей ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦промышленности ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Краснодарского ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+края А.В. ¦
¦ ¦2009 год ¦тыс. гол.¦5,0 ¦Сергиенко ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2010 год ¦тыс. гол.¦7,9 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2011 год ¦тыс. гол.¦9,0 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2012 год ¦тыс. гол.¦10,6 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
¦4.2.¦Обеспечение приема и ¦млн руб.¦258,072 ¦начальник ¦
¦ ¦проверки документов, ¦ ¦ ¦Учетно-финансового¦
¦ ¦представленных ¦ ¦ ¦управления ¦
¦ ¦сельскохозяйственными ¦ ¦ ¦департамента ¦
¦ ¦товаропроизводителями для ¦ ¦ ¦сельского ¦
¦ ¦оплаты субсидий на ¦ ¦ ¦хозяйства и ¦
¦ ¦технологическую ¦ ¦ ¦перерабатывающей ¦
¦ ¦модернизацию мясных ¦ ¦ ¦промышленности ¦
¦ ¦репродукторных ферм ¦ ¦ ¦Краснодарского ¦
¦ ¦(оснащение современными ¦ ¦ ¦края Т.В. Голева ¦
¦ ¦взвешивающими устройствами,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦расколами, фиксаторами, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦приборами для определения ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦стельности с помощью ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ультразвука и другое), и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦своевременного перечисления¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦средств получателям ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦субсидий ¦ ¦ ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2009 год ¦млн руб.¦39,6 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2010 год ¦млн руб.¦62,568 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2011 год ¦млн руб.¦71,280 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+ ¦
¦ ¦2012 год ¦млн руб.¦83,952 ¦ ¦
+----+---------------------------+---------+-----------+------------------+
Зам. руководителя
департамента сельского хозяйства и
перерабатывающей промышленности
Краснодарского края
Л.Б.ДОРОШЕНКО
Приложение
к долгосрочной краевой целевой программе
"Развитие мясного скотоводства в Краснодарском крае"
на 2009 - 2012 годы
РЕЕСТР
ИНТЕНСИВНЫХ ПОРОД И ТИПОВ МЯСНОГО СКОТА, РЕКОМЕНДОВАННЫХ ДЛЯ
ИМПОРТА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РОССИИ В РАМКАХ РЕГИОНАЛЬНЫХ
ПРОГРАММ ПОДДЕРЖАНИЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА
Ангусская черная и красная
Герефордская
Гелбви
Белая аквитанская
Бельгийская голубая
Лимузинская
Шаролезкая комолая (отселекционированная на легкость отелов)
Симментальская мясная и родственные ей породы
Справочно:
Продукция от быка весом 500 кг
+-----------------------+---------------+-------------------+-------------+
¦ Продукция ¦Лимузин (мясная¦ Помесь ¦Черно-пестрая¦
¦ ¦ порода) ¦ 1/2 лимузин ¦ (молочная) ¦
¦ ¦ ¦+ 1/2 черно-пестрая¦ ¦
+-----------------------+---------------+-------------------+-------------+
¦Туша, кг ¦316,0 ¦275,5 ¦272,0 ¦
+--------+--------------+---------------+-------------------+-------------+
¦В туше ¦мякоть, кг ¦260,7 ¦241,3 ¦213,5 ¦
¦ +--------------+---------------+-------------------+-------------+
¦ ¦кости, кг ¦55,3 ¦55,6 ¦57,4 ¦
¦ +--------------+---------------+-------------------+-------------+
¦ ¦ценные отруба,¦260,7 ¦241,3 ¦213,5 ¦
¦ ¦кг ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+--------------+---------------+-------------------+-------------+
Источники производства говядины
+----------------------------------+-----------+------------+-------------+
¦ Показатель ¦ Россия ¦ Европа ¦США, Канада, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ Австралия ¦
+----------------------------------+-----------+------------+-------------+
¦Откормочные ресурсы из молочных ¦98% ¦40 - 45% ¦15 - 22% ¦
¦стад ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------------------+-----------+------------+-------------+
¦Специализированное мясное ¦2% ¦55 - 60% ¦78 - 85% ¦
¦скотоводство + полукровные помеси ¦ ¦ ¦ ¦
¦с мясным скотом ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------------------+-----------+------------+-------------+
Мраморность говядины (англ. marbling) - это мелкие частички жира, отложенные между мышечными волокнами. Оцениваются визуально по шестибалльной шкале на разрезе длиннейшей мышцы спины в сравнении с эталоном от 1 (самая низкая) до 6 (самая высокая). Чем выше мраморность, тем выше нежность и сочность говядины.
Способностью формировать "мраморное" мясо обладают только животные специализированных мясных пород.
Сегмент рынка свежей говядины, полученной от убоя мясного скота и обладающей мраморностью в той или иной степени, составляет более 85 процентов в Австралии и Аргентине, 75 - 78 процентов - в США и Канаде, 35 - 55 процентов - в европейских странах, 2 процента - в России. Узким элитным сегментом такого вида мяса являются наиболее ценные отруба туш молодых животных мясных пород (стейки, вырезка), стоимость которых в Европе составляет 20 - 25 евро за 1 кг, в России в супермаркете "Седьмой континент" - 600 - 800 руб. за 1 кг (по импорту от убоя ангусских животных).
Зам. руководителя
департамента сельского хозяйства и
перерабатывающей промышленности
Краснодарского края
Л.Б.ДОРОШЕНКО
