АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ПЕРМИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 30 декабря 2009 г. № 1046
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ
УЧАЩИМСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЙ - КАДЕТСКИХ ШКОЛ ГОРОДА ПЕРМИ
В соответствии с Федеральным законом от 06.10.2003 № 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации", Уставом
города Перми, решением
Пермской городской Думы от 27.10.2009 № 244 "Об установлении расходного обязательства по предоставлению бесплатного питания учащимся кадетской школы города Перми" постановляю:
1. Утвердить прилагаемый Порядок
предоставления бесплатного питания учащимся муниципальных образовательных учреждений - кадетских школ города Перми.
2. Постановление вступает в силу с момента официального опубликования.
3. Управлению по общим вопросам администрации города обеспечить опубликование постановления в печатном средстве массовой информации "Официальный бюллетень органов местного самоуправления муниципального образования город Пермь".
4. Контроль за исполнением постановления возложить на заместителя главы администрации города Перми Кочурову Н.Г.
И.о. главы администрации города
А.Ю.МАХОВИКОВ
УТВЕРЖДЕН
Постановлением
администрации города
от 30.12.2009 № 1046
ПОРЯДОК
ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ УЧАЩИМСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ КАДЕТСКИХ ШКОЛ ГОРОДА ПЕРМИ
1. Общие положения
1.1. Настоящий Порядок предоставления бесплатного питания учащимся муниципальных образовательных учреждений - кадетских школ города Перми (далее - Порядок) разработан в соответствии с Законом Российской Федерации от 10.07.1992 № 3266-1 "Об образовании", Федеральным законом от 06.10.2003 № 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации", Постановлением Правительства Российской Федерации от 15.11.1997 № 1427 "Об утверждении Типового положения о кадетской школе (кадетской школе-интернате)", Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45 "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08", Уставом
города Перми.
1.2. Настоящий Порядок определяет основные этапы реализации и контроля предоставления бесплатного питания учащимся муниципальных образовательных учреждений - кадетских школ города Перми (далее - Учреждение).
1.3. В Порядке используется понятие:
бесплатное питание - питание учащихся муниципального образовательного учреждения - кадетской школы города Перми, состоящее из трех приемов пищи, предоставляемое по месту учебы в период учебного процесса в пределах выделяемых бюджетных средств.
1.4. Требования настоящего Порядка обязательны для руководителя Учреждения, заведующего столовой, ответственных за организацию и контроль предоставления бесплатного питания учащимся.
2. Основания предоставления бесплатного питания
2.1. Бесплатное питание в Учреждении предоставляется учащимся, зачисленным на обучение в Учреждение на основании заявления родителей (законных представителей).
2.2. Предоставление бесплатного питания учащимся производится с момента подписания приказа о зачислении учащегося в Учреждение.
2.3. Приказом руководителя Учреждения назначается ответственный за организацию бесплатного питания в Учреждении.
2.4. Лицо, ответственное за посещаемость учащихся (руководитель структурного подразделения - дежурный офицер), назначенное приказом руководителя Учреждения, ведет ежедневный учет посещаемости учащихся по данным, представляемым ему ежедневно до 08.30 час. офицерами-воспитателями классов.
2.5. Руководитель структурного подразделения - дежурный офицер представляет суточную ведомость посещаемости учащихся, заверенную подписью, ответственному за организацию питания учащихся. Ответственный за организацию питания учащихся принимает учащихся, указанных в ведомости, на дневное довольствие.
2.6. Ответственный за организацию питания учащихся представляет ведомость заведующему столовой для последующей раскладки продуктов питания в соответствии с двухнедельным меню.
2.7. Ежедневно заведующий столовой представляет в бухгалтерию Учреждения следующие документы:
ведомость на предоставление бесплатного питания учащихся,
раскладку продуктов питания на основании двухнедельного меню.
2.8. В дни непосещения учащимися Учреждения бесплатное питание не предоставляется, пропущенные дни не компенсируются.
3. Организация бесплатного питания учащихся
3.1. Бесплатное питание учащихся в Учреждении должно быть организовано на основании федеральных законов от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания", СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов", СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", СП 2.3.6.1254-03 "Дополнение № 1 к СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", СанПиН 2.4.2.1178-02 "Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях", СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", СП 1.1.2193-07 "Изменения и дополнения № 1 к СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", Методических рекомендаций "Питание детей в общеобразовательных учреждениях", утвержденных приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю от 27.12.2007 № 340.
3.2. При организации бесплатного питания учащихся необходимо соблюдать установленные государственные санитарные нормы и правила, противопожарные правила, обязательные требования к качеству услуг, их безопасности для жизни и здоровья учащихся.
3.3. Организация бесплатного питания учащихся осуществляется в форме производства и реализации кулинарной продукции, приготовления блюд из полуфабрикатной продукции и реализации готовой продукции, произведенной собственной столовой, в соответствии с реестром рекомендуемых форм организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю. Организация питания учащихся предусматривает обязательное использование горячих блюд и кулинарных изделий, в том числе первых, вторых блюд и горячих напитков.
3.4. Бесплатное питание учащихся осуществляется в соответствии с примерным меню.
3.5. Организация бесплатного питания учащихся с использованием только готовых продуктов промышленного производства (продукты "сухого пайка", без использования горячих блюд и кулинарных изделий) возможна только в исключительных случаях (при возникновении аварийных ситуаций на пищеблоке, по эпидемиологическим показаниям) в течение непродолжительного времени (не более 1-2 дней).
3.6. Учащимся ежедневно предоставляются бесплатные горячие завтраки, обеды, ужины (полдники) в школьной столовой в дни учебного процесса с периодичностью три раза в день.
3.7. Режим учебных занятий и длительность перемен должны обеспечить достаточное количество времени для приема пищи учащимися. Рекомендованная продолжительность больших перемен - 30 мин. (обязательная продолжительность - не менее 20 мин.).
3.8. Руководитель Учреждения утверждает график предоставления учащимся бесплатного питания по классам.
3.9. Заместитель руководителя Учреждения составляет график дежурства по столовой.
3.10. При организации бесплатного питания учащихся необходимо пользоваться двухнедельным перспективным меню, разработанным на основании Методических рекомендаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.08.2007 № 0100/8605-07-34 "Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях".
3.11. Перспективное двухнедельное и ежедневное меню для предоставления бесплатного питания учащихся составляет заведующий столовой Учреждения совместно с медицинским работником. Разработанное перспективное двухнедельное меню подлежит согласованию с Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю.
3.12. Ассортимент блюд, изготавливаемых и реализуемых собственной столовой на правах структурного подразделения, должен быть согласован с Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю.
3.13. Заведующий столовой устанавливает режим работы столовой по согласованию с руководителем Учреждения.
4. Основания для прекращения предоставления бесплатного
питания
Предоставление бесплатного питания прекращается в случае:
перехода учащегося в другое образовательное учреждение,
окончания обучения в Учреждении.
5. Финансирование расходов на предоставление бесплатного
питания
5.1. Финансирование расходов на предоставление бесплатного питания осуществляется за счет средств бюджета города Перми, предусмотренных на эти цели.
5.2. Стоимость услуги по организации бесплатного питания учащихся не должна превышать стоимость, утвержденную в установленном порядке постановлением администрации города Перми.
5.3. Департамент образования администрации города Перми осуществляет контроль за эффективным и целевым расходованием средств бюджета города Перми.
6. Контроль за организацией бесплатного питания
6.1. Постоянный контроль за организацией бесплатного питания учащихся осуществляет администрация Учреждения и медицинский работник Учреждения.
6.2. Медицинский работник Учреждения осуществляет постоянный контроль правил хранения, приготовления, сроков реализации пищевых продуктов, используемых в питании учащихся. Контроль за правильной закладкой при приготовлении пищи и выходами блюд проводится медицинским работником с учетом меню. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы медицинским работником Учреждения.
6.3. Контроль за рациональным питанием и санитарно-гигиеническим состоянием школьной столовой осуществляет Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю.
6.4. Контроль за соблюдением правил оказания услуг общественного питания осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
7. Ответственность за организацию бесплатного питания
учащихся
Персональная ответственность за соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил в школьной столовой, организацию бесплатного питания учащихся возлагается на руководителя Учреждения и заведующего столовой Учреждения.
