АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ТОМСКА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 24 декабря 2009 г. № 1310
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЯ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА
ТОМСКА ОТ 10.04.2009 № 270 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ГОРОДСКОЙ ЦЕЛЕВОЙ
ПРОГРАММЫ "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ" НА 2009 - 2011 ГОДЫ"
В соответствии с решением
Думы города Томска от 01.12.2009 № 1355 "О бюджете муниципального образования "Город Томск" на 2010 год и на плановый период 2011 - 2012 годов", СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. № 45) постановляю:
1. Внести следующее изменение в постановление
администрации города Томска от 10.04.2009 № 270 "Об утверждении городской целевой программы "Здоровое питание детей" на 2009 - 2011 годы", изложив приложение
в новой редакции согласно приложению
к настоящему постановлению.
2. Настоящее постановление вступает в силу с момента официального опубликования.
3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Мэра города Томска по социальным вопросам А.П.Балановского.
Мэр города Томска
Н.А.НИКОЛАЙЧУК
Приложение
к постановлению
администрации города Томска
от 24.12.2009 № 1310
ГОРОДСКАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА
"ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ" НА 2009 - 2011 ГОДЫ
ПАСПОРТ ГОРОДСКОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ
"ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ" НА 2009 - 2011 ГОДЫ
Департамент образования администрации города Томска
Управление здравоохранения администрации города Томска
┌────────────────┬────────────────────────────────────────────────────────┐
│Наименование │Городская целевая программа "Здоровое питание детей" на │
│программы/статус│2009 - 2011 годы │
├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤
│Дата принятия │Распоряжение
Мэра города Томска от 11.07.2008 № р655 "О │
│правового акта о│разработке городской целевой программы "Здоровое питание│
│разработке │детей" на 2009 - 2011 годы" │
│программы, дата │ │
│ее утверждения │ │
│(наименование и │ │
│номер │ │
│соответствующего│ │
│нормативного │ │
│документа) │ │
├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤
│Заказчики │Департамент образования администрации города Томска │
│программы │Управление здравоохранения администрации города Томска │
├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤
│Основные │Департамент образования администрации города Томска │
│разработчики │Управление здравоохранения администрации города Томска │
│программы │ │
├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤
│Цели и задачи │Целями программы являются: │
│программы, │1. Обеспечение здорового питания обучающихся и │
│основные целевые│воспитанников образовательных учреждений города Томска │
│показатели │для сохранения и укрепления здоровья. │
│ │2. Социальная поддержка малообеспеченных семей, имеющих │
│ │детей первого - второго года жизни. │
│ │Задачами программы являются: │
│ │1. Обеспечение высокого качества и безопасности питания │
│ │детей в образовательных учреждениях, стационарах детских│
│ │учреждений здравоохранения. Максимальное разнообразие │
│ │пищевых рационов. │
│ │2. Приведение материально-технической базы пищеблоков │
│ │образовательных учреждений, стационаров детских │
│ │учреждений здравоохранения в соответствие с современными│
│ │технологиями. │
│ │3. Повышение процента охвата обучающихся горячим │
│ │питанием до 100%. │
│ │4. Обеспечение бесплатным питанием отдельных категорий │
│ │обучающихся муниципальных образовательных учреждений. │
│ │5. Формирование у обучающихся и воспитанников │
│ │рационального пищевого поведения и знаний об основах │
│ │здорового питания. │
│ │6. Обеспечение детей первого - второго года жизни из │
│ │малообеспеченных семей специальными продуктами детского │
│ │питания. │
│ │Целевые показатели программы: │
│ ├──┬─────────────────────────────┬───────────────────────┤
│ │NN│ Целевой показатель │ Прогноз │
│ │пп│ (результат) программы ├───────┬───────┬───────┤
│ │ │ │2009 г.│2010 г.│2011 г.│
│ ├──┼─────────────────────────────┼───────┼───────┼───────┤
│ │ 1│Уровень охвата обучающихся │85% │90% │100% │
│ │ │системой организованного │ │ │ │
│ │ │питания │ │ │ │
│ ├──┼─────────────────────────────┼───────┼───────┼───────┤
│ │ 2│Приведение оборудования и │50% │75% │100% │
│ │ │помещений пищеблоков │ │ │ │
│ │ │образовательных учреждений в │ │ │ │
│ │ │соответствие с СанПиН │ │ │ │
│ │ │2.4.5.2409-08 "Санитарно- │ │ │ │
│ │ │эпидемиологические требования│ │ │ │
│ │ │к организации питания │ │ │ │
│ │ │обучающихся в │ │ │ │
│ │ │общеобразовательных │ │ │ │
│ │ │учреждениях, учреждениях │ │ │ │
│ │ │начального и среднего │ │ │ │
│ │ │профессионального │ │ │ │
│ │ │образования" (утв. │ │ │ │
│ │ │Постановлением Главного │ │ │ │
│ │ │государственного санитарного │ │ │ │
│ │ │врача РФ от 23 июля 2008 г. │ │ │ │
│ │ │№ 45) и СанПиН 2.4.1.1249-03 │ │ │ │
│ │ │"Санитарно-эпидемиологические│ │ │ │
│ │ │требования к устройству, │ │ │ │
│ │ │содержанию и организации │ │ │ │
│ │ │режима работы дошкольных │ │ │ │
│ │ │образовательных учреждений" │ │ │ │
│ ├──┼─────────────────────────────┼───────┼───────┼───────┤
│ │ 3│Приведение технологического │33,3% │66,6% │100% │
│ │ │оборудования пищеблоков │ │ │ │
│ │ │стационаров детских │ │ │ │
│ │ │учреждений здравоохранения в │ │ │ │
│ │ │соответствие с СанПиН │ │ │ │
│ │ │2.1.3.1375-03 "Гигиенические │ │ │ │
│ │ │требования к размещению, │ │ │ │
│ │ │устройству, оборудованию и │ │ │ │
│ │ │эксплуатации больниц, │ │ │ │
│ │ │родильных домов и других │ │ │ │
│ │ │лечебных стационаров" │ │ │ │
│ ├──┼─────────────────────────────┼───────┼───────┼───────┤
│ │ 4│Уровень обеспечения │100% │100% │100% │
│ │ │бесплатными продуктами │ │ │ │
│ │ │детского питания детей │ │ │ │
│ │ │первого - второго года жизни │ │ │ │
│ │ │в соответствии с выписанными │ │ │ │
│ │ │рецептами │ │ │ │
├────────────────┼──┴─────────────────────────────┴───────┴───────┴───────┤
│Сроки реализации│2009 - 2011 гг. │
│программы │ │
├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤
│Перечень │1. Обеспечение бесплатным питанием отдельных категорий │
│основных │обучающихся муниципальных образовательных учреждений. │
│мероприятий │2. Ремонт пищеблоков образовательных учреждений. │
│ │3. Замена устаревшего оборудования пищеблоков и │
│ │установка современного высокопроизводительного │
│ │энергосберегающего технологического оборудования в │
│ │муниципальных образовательных учреждениях и стационарах │
│ │детских учреждений здравоохранения. │
│ │4. Обеспечение детей первого - второго года жизни из │
│ │малообеспеченных семей специальными продуктами детского │
│ │питания │
├────────────────┴────────────────────────────────────────────────────────┤
│ Объемы и источники финансирования программы │
├────────────────┬────────────────────────────────────────────────────────┤
│Источники │ Объемы финансирования (тыс. руб.) │
│финансирования ├─────────────┬─────────────┬─────────────┬──────────────┤
│ │ 2009 │ 2010 │ 2011 │ Итого: │
├────────────────┼─────────────┼─────────────┼─────────────┼──────────────┤
│Бюджет г. Томска│ 68049,3265 │ 63256,3 │ 99836,8 │ 231142,4265 │
├────────────────┼─────────────┼─────────────┼─────────────┼──────────────┤
│Областной бюджет│ 12589,00 │ 8777,00 │ 8777,00 │ 30143,00 │
├────────────────┼─────────────┼─────────────┼─────────────┼──────────────┤
│Итого по │ 80638,3265 │ 72033,3 │ 108613,8 │ 261285,4265 │
│программе: │ │ │ │ │
├────────────────┼─────────────┴─────────────┴─────────────┴──────────────┤
│Ожидаемые │- улучшение качества питания детей и подростков за счет │
│конечные │внедрения новых технологий и продуктов питания │
│результаты │повышенной пищевой и биологической ценности и на основе │
│выполнения │этого снижение рисков заболеваемости детей │
│программы │алиментарно-зависимыми заболеваниями; │
│ │- создание материальной базы, позволяющей использовать │
│ │современные технологии в детском питании; │
│ │- приведение оборудования и помещений пищеблоков │
│ │образовательных учреждений в соответствие с СанПиН │
│ │2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к│
│ │организации питания обучающихся в общеобразовательных │
│ │учреждениях, учреждениях начального и среднего │
│ │профессионального образования" (утв. Постановлением │
│ │Главного государственного санитарного врача РФ от 23 │
│ │июля 2008 г. № 45) и СанПиН 2.4.1.1249-03 │
│ │"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, │
│ │содержанию и организации режима работы дошкольных │
│ │образовательных учреждений" (утв. Главным │
│ │государственным санитарным врачом РФ 25.03.2003); │
│ │- приведение технологического оборудования пищеблоков │
│ │стационаров детских учреждений здравоохранения в │
│ │соответствие с СанПиН 2.1.3.1375-03 "Гигиенические │
│ │требования к размещению, устройству, оборудованию и │
│ │эксплуатации больниц, родильных домов и других лечебных │
│ │стационаров" (утв. Главным государственным санитарным │
│ │врачом РФ 06.06.2003); │
│ │- уменьшение расходов на ремонт и содержание │
│ │технологического оборудования; │
│ │- создание условий для комплексного развития, │
│ │оздоровления и социальной защищенности детей первого - │
│ │второго года жизни; │
│ │- усиление адресности социальной поддержки │
│ │малообеспеченных семей, имеющих детей первого - второго │
│ │года жизни │
├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤
│Система │Контроль исполнения программы возлагается на │
│организации │администрацию города Томска. │
│контроля за │Контроль осуществляется на основе: │
│исполнением │- периодической отчетности исполнителей о реализации │
│программы │программных мероприятий; │
│ │- оценки целевого и эффективного использования │
│ │выделенных средств │
└────────────────┴────────────────────────────────────────────────────────┘
1. Характеристика проблем, на решение которых направлена программа, и оценка сложившейся ситуации.
В системе образовательных учреждений города Томска обучается 44735 (на 15.05.2008) школьного возраста. В системе дошкольного образования воспитывается 17281 ребенок.
Организацию школьного питания в городе Томске осуществляют 17 индивидуальных предпринимателей и КШП (комбинат школьного питания) ИП Шнурко.
Организацию питания в дошкольных учреждениях осуществляют сами дошкольные учреждения, приобретая продукты питания по муниципальным контрактам, заключенным на основе проведения запроса котировок цен в соответствии с Федеральным законом от 21.07.2005 № 94-ФЗ "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд".
Из 79 общеобразовательных учреждений города Томска в 75 функционируют столовые на 7120 посадочных мест и 9 буфетов.
Во всех 79 функционирующих дошкольных образовательных учреждениях оборудованы пищеблоки для приготовления пищи.
Отсутствуют пищеблоки в муниципальных общеобразовательных учреждениях основных общеобразовательных школах N№ 20, 66 г. Томска (малокомплектные школы), питание в названных учреждениях организовано привозной буфетной продукцией в приспособленных помещениях.
В лицее при ТПУ своей столовой нет, и питание организовано по типу "бортового питания". На специализированном предприятии питания (ИП Шнурко) осуществляется приготовление блюд, их упаковка в индивидуальную тару и доставка до учреждений.
Пищеблоки имеют разные возможности для организации питания обучающихся. 90% пищеблоков работают на полном, неограниченном ассортименте, а 10% (пищеблоки муниципальных общеобразовательных учреждений средних общеобразовательных школ N№ 10, 46, 35 г. Томска и др.) имеют ограничение в ассортименте питания.
Ежегодно в общеобразовательных и дошкольных учреждениях, выходящих из капремонта, обновляется технологическое оборудование пищеблоков. Только за 2006 - 2007 учебный год в муниципальных общеобразовательных учреждениях средних общеобразовательных школах N№ 3, 12, 22, 50 г. Томска, МОУ прогимназии "Кристина" на эти цели израсходовано свыше 3 млн рублей. В МДОУ N№ 6, 48, 61 израсходовано 1300734 рубля.
За 2004 - 2007 учебные годы в 17 общеобразовательных учреждениях и в 5 дошкольных учреждениях на переоборудование пищеблоков и приобретение нового технологического оборудования израсходовано свыше 120 млн рублей.
Вместе с тем в развитии системы питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений города Томска имеется ряд сложных проблем, требующих своего решения в ближайшей и среднесрочной перспективе. Материальная база пищеблоков образовательных учреждений устарела и нуждается в обновлении. Средний процент износа технологического оборудования на пищеблоках общеобразовательных учреждений составляет около 70%.
Горячим питанием в 2007 году было обеспечено 80% обучающихся города Томска (в 2006 году - 76%), в то время как по России - 63% обучающихся.
Горячие обеды или завтраки получают 87% обучающихся 1 - 4 классов; 77% обучающихся 5 - 9 классов; 77% обучающихся 10 - 11 классов.
В муниципальных общеобразовательных учреждениях гимназиях N№ 13, 26, 56 г. Томска, Русской классической гимназии № 2 г. Томска, средних общеобразовательных школах N№ 19, 22, 27, 37, 51, 46 г. Томска, основной общеобразовательной школе № 21 г. Томска отмечается 100% охват горячим питанием.
Завтраки и обеды в школьных столовых доступны для большей части обучающихся. Средняя стоимость завтрака в общеобразовательных учреждениях города Томска - 15 рублей, обеда - от 20 до 25 рублей. Дети, посещающие дошкольные учреждения, находятся в детском саду 12 часов и получают четырехразовое горячее питание. Стоимость питания в дошкольных образовательных учреждениях в среднем составляет 55 рублей в день.
В соответствии с решением
Думы города Томска от 28.11.2006 № 345 "О Положении "Об оказании мер социальной поддержки отдельным категориям граждан на территории муниципального образования "Город Томск" в рамках оказания мер социальной поддержки отдельных категорий граждан были освобождены от оплаты за содержание детей в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях 1415 человек (на сумму 1556500 рублей) - это 8,2% от общего количества детей. Меры социальной поддержки в виде освобождения от оплаты за содержание детей в дошкольных образовательных учреждениях получили семьи, где оба родителя инвалиды 1-й и 2-й группы; работники дошкольных образовательных учреждений, тарифицированные с 1 по 14 разряды единой тарифной сетки; работники муниципальных учреждений здравоохранения, тарифицированные с 1 по 4 разряды единой тарифной сетки, а также родители (законные представители) детей с туберкулезной интоксикацией и детей с отклонениями в развитии.
Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях строится на принципах сбалансированности рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам, максимальном его разнообразии. Для обеспечения сбалансированного питания в дошкольных учреждениях используется 10-дневное меню, утвержденное территориальным Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области.
В рамках программы поддержки социально незащищенных семей с 1 сентября 2006 года осуществлялось бесплатное питание 11782 обучающихся, что составляло 27,7% от общего количества обучающихся, на сумму 10-00 рублей в день, а с 1 января 2007 года на сумму 15-00 рублей, с 1 января 2008 года на сумму 21-00 рубль согласно цикличному меню, утвержденному Управлением Роспотребнадзора по Томской области.
Эта программа в общеобразовательных учреждениях действует с 2002 года: тогда на дотационное питание из бюджета города Томска было выделено 5,6 млн рублей, в 2003 году - 10,3 млн рублей, а в 2007 году - уже 33,1 млн рублей, в 2008 году - 40,2 млн рублей из бюджета города Томска и 11,9 млн рублей из бюджета Томской области.
В 2007 г. предусматривалось дополнительное питание 3408 обучающихся из малоимущих семей на сумму 3-90 рублей в день согласно постановлению
Администрации Томской области от 12.02.2007 № 24а "Об утверждении Порядка расходования средств, связанных с частичной оплатой стоимости питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Томской области из малоимущих семей".
В соответствии с постановлением
Мэра города Томска от 17.04.2008 № 290 "Об обеспечении питанием отдельных категорий обучающихся муниципальных образовательных учреждений города Томска в 2008 году" питанием из расчета 21-00 руб. на одного обучающегося в день за счет средств бюджета города Томска, а также дополнительным питанием из расчета 7-50 руб. на одного обучающегося в день за счет трансфертов, предоставляемых бюджету города Томска в соответствии с Законом
Томской области от 17.12.2007 № 279-ОЗ "О предоставлении межбюджетных трансфертов", обеспечены следующие категории обучающихся муниципальных образовательных учреждений:
- дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей;
- дети из малообеспеченных многодетных семей, имеющих 3-х и более несовершеннолетних детей;
- дети из малообеспеченных семей, имеющих среднедушевой доход ниже прожиточного минимума, установленного по городу Томску;
- дети из неполных семей, если родитель (законный представитель) является инвалидом I - II группы или признан безработным в установленном порядке;
- дети, оба родителя которых являются инвалидами;
- дети из неблагополучных семей.
В 2009 г. обеспечение питанием отдельных категорий обучающихся осуществляется в соответствии с постановлением
Администрации города Томска от 25.02.2009 № 122 "Об обеспечении питанием отдельных категорий обучающихся муниципальных образовательных учреждений города Томска в 2009 году".
Меню питания для отдельной категории детей (согласованное с Управлением Роспотребнадзора по Томской области) является более сбалансированным по основным пищевым веществам, и оно выдерживается практически во всех общеобразовательных учреждениях. Дефицит витаминов в рационе детей восполняется использованием витаминных напитков и киселей.
Практически повсеместно налажено обеспечение поставщиками питания пищеблоков общеобразовательных учреждений йодированной солью.
В целях улучшения питания обучающихся и воспитанников по инициативе департамента образования администрации города Томска совместно со специалистами Управления Роспотребнадзора по Томской области и Управления потребительского рынка города Томска ежегодно проводятся комплексные проверки организации питания в больницах, общеобразовательных и дошкольных учреждениях.
Основные вопросы проверки: качество и безопасность продовольственного сырья, пищевых продуктов и готовой продукции; рацион питания обучающихся и воспитанников, соблюдение санитарных правил технологического процесса; соблюдение условий и сроков хранения продуктов; состояние помещений пищеблоков (производственных, складских, подсобных), инвентаря и оборудования; выполнение санитарно-эпидемиологических мероприятий.
По итогам проверок проводятся совещания с руководителями образовательных и лечебных учреждений, поставщиками питания, издаются приказы; с поставщиками, имеющими большое количество замечаний, расторгаются договоры сотрудничества.
В комплексе проводимых мероприятий департаментом образования администрации города Томска и управлением здравоохранения администрации города Томска на 2009 - 2011 годы остается задача обеспечения высокого качества и безопасности питания детей в образовательных учреждениях и стационарах детских учреждений здравоохранения, сохранение бесплатного питания детей из социально незащищенных семей, а также модернизация технологического оборудования пищеблоков в этих учреждениях.
Широкие эпидемиологические исследования, проведенные в Российской Федерации ГУ НИИ питания РАМН, НЦЗД РАМН и другими научными и лечебными учреждениями, выявили ряд нарушений питания населения Российской Федерации (в том числе населения из группы повышенного риска - детей раннего возраста), которые ведут к ухудшению состояния здоровья и развитию заболеваний.
Несмотря на некоторое увеличение распространенности грудного вскармливания, его частота остается недостаточной и уже в 3 месяца составляет в среднем по Российской Федерации около 40%. Нарушения питания детей раннего возраста являются причиной значительной распространенности среди них железодефицитной анемии, пищевой аллергии, рахита, кариеса, гипотрофии. В связи с этим весьма важным подходом к улучшению состояния здоровья указанной группы населения является оптимизация их питания. Требует также значительного внимания оптимизация питания детей с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, обмена веществ и др.
С учетом приведенных данных чрезвычайно важной является безотлагательная реализация Основ законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан, утвержденных ВС РФ 22.07.1993 № 5487-1, предусматривающих порядок обеспечения, по заключению врачей, полноценным питанием детей в возрасте до трех лет, в том числе через специальные пункты питания и магазины.
С этой целью разработаны рекомендуемые наборы продуктов для питания детей 1-го и 2-го года жизни, утвержденные постановлением
Мэра города Томска от 19.05.2004 № 231 "Об упорядочении бесплатного обеспечения детей первого - второго года жизни специальными продуктами детского питания на территории города Томска".
2. Экономическое обоснование реализации мероприятий городской целевой программы:
- улучшение качества питания детей и подростков за счет внедрения новых технологий и продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности и на основе этого снижение рисков заболеваемости детей алиментарно-зависимыми заболеваниями;
- создание материальной базы, позволяющей использовать современные технологии в детском питании;
- приведение устаревшего оборудования и помещений пищеблоков образовательных учреждений в соответствие с СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. № 45) и СанПиН 2.4.1.1249-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 25.03.2003;
- приведение технологического оборудования пищеблоков стационаров детских учреждений здравоохранения в соответствие с СанПиН 2.1.3.1375-03 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию и эксплуатации больниц, родильных домов и других лечебных стационаров", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.06.2003;
- уменьшение расходов на ремонт и содержание технологического оборудования;
- создание условий для комплексного развития, оздоровления и социальной защищенности детей первого - второго года жизни;
- обеспечение адресности социальной поддержки семей, имеющих детей первого - второго года жизни.
Целевые показатели программы по дальнейшему развитию системы питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений, а также детей, находящихся на лечении в стационарах детских учреждений здравоохранения города Томска:
┌──┬────────────────────────────────────┬─────────┬───────────────────────┐
│NN│ Целевой показатель │ 2007 - │ Прогноз │
│пп│ (результат) программы │2008 год ├───────┬───────┬───────┤
│ │ │ (факт) │2009 г.│2010 г.│2011 г.│
├──┼────────────────────────────────────┼─────────┼───────┼───────┼───────┤
│ 1│Уровень охвата обучающихся системой │80% │85% │90% │100% │
│ │организованного питания │ │ │ │ │
├──┼────────────────────────────────────┼─────────┼───────┼───────┼───────┤
│ 2│Приведение оборудования и помещений │25% │50% │75% │100% │
│ │пищеблоков образовательных │ │ │ │ │
│ │учреждений в соответствие с СанПиН │ │ │ │ │
│ │2.4.5.2409-08 "Санитарно- │ │ │ │ │
│ │эпидемиологические требования к │ │ │ │ │
│ │организации питания обучающихся в │ │ │ │ │
│ │общеобразовательных учреждениях, │ │ │ │ │
│ │учреждениях начального и среднего │ │ │ │ │
│ │профессионального образования" (утв.│ │ │ │ │
│ │Постановлением Главного │ │ │ │ │
│ │государственного санитарного врача │ │ │ │ │
│ │РФ от 23 июля 2008 г. № 45) и │ │ │ │ │
│ │СанПиН 2.4.1.1249-03 "Санитарно- │ │ │ │ │
│ │эпидемиологические требования к │ │ │ │ │
│ │устройству, содержанию и организации│ │ │ │ │
│ │режима работы дошкольных │ │ │ │ │
│ │образовательных учреждений" │ │ │ │ │
├──┼────────────────────────────────────┼─────────┼───────┼───────┼───────┤
│ 3│Приведение технологического │25% │33,3% │66,6% │100% │
│ │оборудования пищеблоков стационаров │ │ │ │ │
│ │детских учреждений здравоохранения в│ │ │ │ │
│ │соответствие с СанПиН 2.1.3.1375-03 │ │ │ │ │
│ │"Гигиенические требования к │ │ │ │ │
│ │размещению, устройству, оборудованию│ │ │ │ │
│ │и эксплуатации больниц, родильных │ │ │ │ │
│ │домов и других лечебных стационаров"│ │ │ │ │
├──┼────────────────────────────────────┼─────────┼───────┼───────┼───────┤
│ 4│Уровень обеспечения бесплатными │100% │100% │100% │100% │
│ │продуктами детского питания детей │ │ │ │ │
│ │первого - второго года жизни в │ │ │ │ │
│ │соответствии с выписанными рецептами│ │ │ │ │
└──┴────────────────────────────────────┴─────────┴───────┴───────┴───────┘
3. Основные цели и задачи программы.
Основные цели программы:
- обеспечение здорового питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений города Томска для сохранения и укрепления здоровья;
- социальная поддержка малообеспеченных семей, имеющих детей первого - второго года жизни.
Задачи:
1) обеспечение высокого качества и безопасности питания детей в образовательных учреждениях, стационарах детских учреждений здравоохранения. Максимальное разнообразие пищевых рационов;
2) приведение материально-технической базы пищеблоков образовательных учреждений, стационаров детских учреждений здравоохранения в соответствие с современными технологиями;
3) повышение процента охвата обучающихся горячим питанием до 100%;
4) обеспечение бесплатным питанием отдельных категорий обучающихся муниципальных образовательных учреждений;
5) формирование у обучающихся и воспитанников рационального пищевого поведения и знаний об основах здорового питания;
6) обеспечение детей первого - второго года жизни из малообеспеченных семей специальными продуктами детского питания.
4. Сроки и этапы выполнения программы:
2009 - 2011 гг.
1 этап - 2009 год.
2 этап - 2010 год.
3 этап - 2011 год.
5. Контроль осуществляется на основе:
- периодической отчетности исполнителей о реализации программных мероприятий;
- оценки целевого и эффективного использования выделенных средств.
Контроль исполнения программы возлагается на администрацию города Томска.
6. Механизм реализации программы включает в себя:
- размещение в установленном порядке заказов на поставку оборудования для пищеблоков образовательных учреждений;
- размещение в установленном порядке заказов на поставку специальных продуктов детского питания;
- организационные мероприятия, обеспечивающие высокое качество и безопасность питания детей в образовательных учреждениях, а также специальных продуктов детского питания;
- заказчиками программы является департамент образования администрации города Томска и управление здравоохранения администрации города Томска;
- исполнители определяются в соответствии с действующим законодательством.
Начальник департамента
О.В.ВАСИЛЬЕВА
Приложение № 1
к городской целевой программе
"Здоровое питание детей"
на 2009 - 2011 годы
ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ
ГОРОДСКОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ"
НА 2009 - 2011 ГОДЫ
Департамент образования администрации города Томска
Управление здравоохранения администрации города Томска
┌──┬───────────────────────────────────────────┬───────────────┬──────────┐
│NN│ Наименование мероприятий │ Ответственные │ Сроки │
│пп│ │ исполнители │исполнения│
├──┼───────────────────────────────────────────┼───────────────┼──────────┤
│ 1│Обеспечение бесплатным питанием отдельных │Руководители │2009 - │
│ │категорий обучающихся муниципальных │образовательных│2011 гг. │
│ │образовательных учреждений │учреждений │ │
├──┼───────────────────────────────────────────┼───────────────┼──────────┤
│ 2│Замена и установка современного │Управление │2010 - │
│ │высокопроизводительного энергосберегающего │здравоохранения│2011 гг. │
│ │оборудования: конвекционных печей, │администрации │ │
│ │посудомоечных машин, холодильного │города Томска │ │
│ │оборудования, электроплит и т.д. в │ │ │
│ │стационарах детских учреждений │ │ │
│ │здравоохранения: │ │ │
│ │в т.ч. 2010 год - пищеблок МЛПМУ "Детская │ │ │
│ │городская больница № 2"; │ │ │
│ │2011 год - пищеблок МЛПМУ │ │ │
│ │"Медико-санитарная часть № 2" │ │ │
├──┼───────────────────────────────────────────┼───────────────┼──────────┤
│ 3│Замена устаревшего оборудования пищеблоков │Руководители │2009 - │
│ │(ванны моечные, столы, полки, подставки, │образовательных│2011 гг. │
│ │шкафы, стеллажи и т.д.) и установка │учреждений │ │
│ │современного высокопроизводительного │ │ │
│ │энергосберегающего технологического │ │ │
│ │оборудования (конвекционных печей, линий │ │ │
│ │раздач, посудомоечных машин и т.д.) в │ │ │
│ │общеобразовательных учреждениях, в т.ч.: │ │ │
│ │2009 год - пищеблоки муниципальных │ │ │
│ │общеобразовательных учреждений средних │ │ │
│ │общеобразовательных школ N№ 44, 43, 40 │ │ │
│ │г. Томска, муниципального │ │ │
│ │общеобразовательного учреждения гимназия │ │ │
│ │№ 18 г. Томска, муниципального │ │ │
│ │общеобразовательного учреждения гимназия │ │ │
│ │№ 55 г. Томска; │ │ │
│ │2010 год - пищеблоки муниципальных │ │ │
│ │общеобразовательных учреждений средних │ │ │
│ │общеобразовательных школ N№ 37, 28, 10 │ │ │
│ │г. Томска, муниципального │ │ │
│ │общеобразовательного учреждения гимназии │ │ │
│ │56, муниципального общеобразовательного │ │ │
│ │учреждения гимназии № 13 г. Томска, │ │ │
│ │муниципального общеобразовательного │ │ │
│ │учреждения Русской классической гимназии │ │ │
│ │№ 2 г. Томска, муниципального │ │ │
]]>
