РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 21 октября 2008 г. № 10-4/20
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ДИПЛОМЕ КАЧЕСТВА УСЛУГ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
(в ред. Распоряжения
заместителя мэра г. Ярославля по вопросам
развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма
от 22.04.2010 № 52-рз)
1. Утвердить:
1.1. Положение
о Дипломе качества услуг общественного питания (приложение 1).
1.2. Утратил силу с 22 апреля 2010 года. - Распоряжение
заместителя мэра г. Ярославля по вопросам развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма от 22.04.2010 № 52-рз.
(см. текст в предыдущей редакции
)
2. Контроль за исполнением распоряжения возложить на начальника управления развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма мэрии города Ярославля (Якушкин Н.С.).
(в ред. Распоряжения
заместителя мэра г. Ярославля по вопросам развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма от 22.04.2010 № 52-рз)
(см. текст в предыдущей редакции
)
3. Опубликовать в газете "Городские новости".
4. Распоряжение вступает в силу с момента подписания.
Заместитель мэра
г. Ярославля
по вопросам сферы обслуживания,
межрегиональным экономическим
связям и туризму
Л.И.СОПОТОВА
Приложение 1
к распоряжению
зам. мэра г. Ярославля
от 21.10.2008 № 10-4/20
ПОЛОЖЕНИЕ
О ДИПЛОМЕ КАЧЕСТВА УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
(в ред. Распоряжения
заместителя мэра г. Ярославля по вопросам
развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма
от 22.04.2010 № 52-рз)
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
]]>¦6.2. Обслуживание официантами, ¦ ¦ ¦ + ¦ ¦ ¦
¦барменами, метрдотелями ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦6.3. Обслуживание барменом за ¦ ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦
¦барной стойкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦6.4. Самообслуживание ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦6.5. Наличие у обслуживающего ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦персонала форменной одежды с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦эмблемой предприятия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦6.6. Наличие санитарной одежды ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦
¦6.7. Повышение квалификации ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦производственного и обслуживающего ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦персонала (учебы, курсы, мастер - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦классы, семинары и т.д.): ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- 40 - 60% штатного расписания; ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦
¦- 20 - 40% штатного расписания; ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦
¦- не более 20% штатного расписания ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+---+------+-------+--------+---------+
¦7. Музыкальное обслуживание ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦7.1. Выступление вокально - ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦
¦инструментальных ансамблей, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦солистов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦7.2. Любые виды музыкального ¦ + ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦
¦обслуживания ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+---+------+-------+--------+---------+
¦8. Дополнительные услуги ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦8.1. Вызов такси ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦8.2. Отпуск продукции и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦обслуживание вне предприятия (по ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦возможности) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦8.3. Другие услуги ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+---+------+-------+--------+---------+
Приложение 2
к распоряжению
зам. мэра г. Ярославля
от 21.10.2008 № 10-4/20
СОСТАВ
КОМИССИИ ПО ПРИСУЖДЕНИЮ ДИПЛОМА КАЧЕСТВА УСЛУГ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Утратил силу с 22 апреля 2010 года. - Распоряжение
заместителя мэра г. Ярославля по вопросам развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма от 22.04.2010 № 52-рз.
(см. текст в предыдущей редакции
)